Cideries k návštěvě nedaleko Toronta

Kde se dostanete do Córdoba u Toronta

Cider se v Torontu stává velkým problémem a zájem stále roste. Nejen, že máme celý bar, který se věnuje věcem v Cider Baru a Kuchyně našeho otce, máme také mnoho dalších barů, které nám umožňují snadné dostat naše ruce na jablko nebo jiný nápoj na bázi ovoce. Jinými slovy, jablečný mošt pravděpodobně zůstane v Torontu a máme velkou štěstí, že máme tolik dobrých místních produktů. Pokud jste zvědaví, jak se vyrábí jablečný mošt, nebo se jen chcete stát blízko a osobní k cidery (nebo vinařství, která také produkuje jablečný mošt), abyste viděli, co se tam děje, nebo si jen vyzvednete několik lahví. Zde je 10 cikánek k návštěvě v blízkosti Toronta.

• 01 z 10

  Spirit Tree Estate Cidery

  Spirit Tree Estate Cidery, nacházející se v Caledon Hills, produkuje oceněné cidery - ale to není vše. Ekologicky šetrný majetek je také pekárenský, kuchyňský a zemědělský obchod. Zastavte se o víkend pro prohlídku s průvodcem (od 14 hodin), abyste se dozvěděli více o jejich procesu a zařízeních, stejně jako ochutnat některé jablečné mléko, a pak vyskočit do farmářského obchodu pro nakupování místních produktů. A neopouštějte, aniž byste si zásobili pár ručně vyráběných chlebů pečených v peci na dřevo.

• 02 z 10

  Vinařství Applewood Farm

  Tato rodina-run vinařství v Stouffville se zaměřuje hlavně na ovocná vína, ale také produkují jablečný mošt. Je to jedno z těch míst, kam jdete, a uvědomíte si, jakmile se tam dostanete, že můžete strávit celé podzimní odpoledne. Vedle sbírky vína najdete Hopped Amber Cider. Toto je suché a vyrobené z místních jablek a smíchané s chmelem. Applewood také dělá oceněný ledový mošt, což je sladké víno vyrobené podobným způsobem jako ledové víno. Kromě nakupování vína a jablečného moštu nabízí applewood i jablečný a jahodový sběr v sezóně, stejně jako kukuřičný blud a petting zoo.

• 03 z 10

  Vinařství Archibald Estate

  Vinařství Archibald's Estate v Bowmanville je další vinařství, které vyrábí i jablečný mošt. Jejich Hard Cider je středně jablečný jablečný s jablky McIntosh a červenými jablky Ida, tvrdým jablečným jádrem Hard Core je extra suchý a vyrobený z jablek Ida Red, jablko z tvrdého rybízu je vyrobeno ze směsi černých rýže Ontario a jablek McIntosh. Hard Raspberry Cider je chutná směs jablek a malin Ontario. Všichni Archibaldova jablka jsou vyrobena z jablek, které rostou na sadu a lisují se, fermentují a lahví na místě. Mají také jabloně v sezóně a nabízejí skupinové prohlídky zařízení.

• 04 z 10

  Bains Road Cider Co.

  Kromě pěstování výběru jachet dědictví, Bains Road Cider Co také roste několik dalších ovoce, včetně hrušek, černého rybízu, ostružiny a také používá přebytečné ovoce ze sousedních farem, aby jejich jablečné a ovocné vína. Mouky pro chvost obsahují jahodový jablečný mošt, divoký hruškový mušle a jejich podpis Lionheart Cider vyrobený se 100 procenty jablek Ontario.

• 05 z 10

  County Cider Company

  Vydejte se do hezké čtvrti Prince Edwarda a zjistěte, co se děje v County Cider Company, která vyrábí jablečné víno od roku 1995. Cider zde, mezi něž patří Waupoos a County Premium Cider, jsou vyráběny s jablky pěstovanými na místě a také s pěstovanými v blízkém okolí hospodářství. Společnost County Cider má také restauraci, ve které se můžete zastavit, pokud se chystáte jíst, pokud navštěvujete a nabízí skupinové zájezdy za 5 USD na osobu, které zahrnují ochutnávku ochutnávání čtyř jablek.

• 06 z 10

  Beaver Valley Cidery

  Beaver Valley Cidery v srdci údolí Beaver roste několik odrůd jablek na jejich osm-akr sadu, všechny tradičně používané pro výrobu jablečného vína. Vyrábějí několik odrůd, včetně vlajkového moštu, který je suchý, nefiltrovaný a nepasterizovaný. Kromě toho můžete najít Bumbleberry Cider, Ginger Cider, Cranberry a Cranberry Cider. Cidery nabízí bezplatné prohlídky v neděli v poledne, kde se můžete dozvědět o procesu výroby jablečného vína. Vzorky jablečného vína jsou také zdarma, nebo si můžete objednat sklenici (5 USD) a spárovat ji se sýrovou miskou (16 USD, slouží dvěma).

• 07 z 10

  Ironwood

  Sunnybrook Wine Co. v malebné Niagara-on-the-Lake produkuje velký výběr ovocných vín, včetně hrušky, brusinky, broskve, kořeněného jablka a maliny. Ale vinařství také produkuje Ironwood Cider, vyrobený z osmi odrůd 100 procent Ontario dědictví dědictví. Vedle svého vlajkového lodního suchého muštu The Original vyrábí také několik dalších odrůd jablečného vína. Název Ironwood je převzat z stejnojmenného tvrdého dřeva, známého jako nejtěžší a nejpružnější dřevo v Kanadě.

• 08 z 10

  Hoity Toity Cellars

  Navzdory jménu se Hoity Toity Cellars pyšní nejen na to, že jsou fantazijní, ale vyrábějí skvělý produkt z místních jablek, hrušek a hroznů. Nachází se v okrese Bruce, je to místo, kde najdete několik oceněných ciderů, včetně 66 Pickup vyrobených se všemi místně pěstovanými jablky, Sweet Tux vyrobené z místně pěstovaných hrušek a 3 ve stromu vyrobené z kombinace jablek, hrušek a hrozny. Hoity Toity Cellars nabízí tři různé prohlídky různé délky, kde se můžete dozvědět o výrobě vína a jablečného moštu a ochutnat některé z produktů.

• 09 z 10

  Heritage Estate Winery & Cidery

  Rodina-vlastnil ovocný sad, který produkuje jahody dědictví Estate se nachází v Barrie, jen pár hodin severně od Toronta. Mýdla vyrobená zde zahrnují suché dračí zlato a jemnozrnné jablko Eden. Z nově otevřeného zařízení můžete zastavit informující prohlídku procesu výroby jablečného moštu nebo vychutnat studenou sklenici jablečného vína.

• 10 z 10

  Coffin Ridge Boutique vinařství

  Nachází se podél severního konce srázu Niagara, Coffin Ridge je první vinařství, ale produkují suché jablečné víno, které se jmenuje Forbidden Dry Cider, které začaly vyrábět v roce 2008. Od té doby rozšířili své jablečné programy na také zahrnují omezené a speciální vydání ciderů, které se mění s ročním obdobím. Zastavte na bezplatnou degustaci, která zahrnuje tři vína a / nebo jablečné víno, a přestože na místě není restaurace, můžete objednat vinterův talíř, který zahrnuje sýry, chleby a místní ovoce.