Jak se dostat a co je třeba nosit na čaji na poloostrově Hong Kong
Odpolední čaj v hotelu Peninsula Hong Kong je jednou z mála tradic, která zůstala ve městě od koloniálního období. Jakmile je Peninsula Hotel jedním z nejžhavějších lístků ve městech pro guvernéry, generály a návštěvníky, odpoledne se podává čaj od roku 1928. A zatímco Britové mohou zanechat tradici, zůstává nerušený.
Proč polostrov?
Zatímco si můžete vzít čaj v některém z našich prvních pěti odpoledních čajových míst v Hongkongu , dodržování tradice a pozornosti detailu na poloostrově znamená, že stále stojí nad svými soupeři.
Je to také všechno o nastavení. Klasické koloniální křivky hotelu Peninsula zahrnují mramorové podlahy, zlacené sloupy a drahé obrazy. Je to bezvadně oblečená kulisa na čaj. Podobně, zatímco Hong Kong je zaplaven pětihvězdičkovými hotely a jejich Michelin hvězdnými restauracemi , poloostrov je stále příkladem, aby se následovalo luxusem.
A co čaj?
Čaj na poloostrově je přímo z Alice v říši divů. Čaj sám je Earl Grey, přirozeně, ačkoli si můžete také vybrat méně voňavé snídaně čaj. To je servírováno s klasickým výběrem prstových sendviček a čerstvě upečených koláčků na stupňovité stříbrné misce. Prezentace vás dosáhne vašeho fotoaparátu.
Na sendvičkách získáte sýr, okurku a další jednoduché klasiky, které se podávají na bílém chlebovém krustě. Ale to jsou scény, které jsou skutečnými hvězdami show. Vyplněné rozinky jsou podávány s džemem a sladkým krémem Devonshire - to je hustá smetana, která se tradičně podává ve Velké Británii, ale zřídka se nachází na čínských menu v Hongkongu.
Je to také absolutní léčba.
Celkově je to stejný čajový set, který najdete na kriketovém zápase v anglickém venkově.
Co očekávat u polostrovní čajové služby
Jedná se o vzrušující záležitost. Oblékněte se a očekávejte, že číšníci čekají, že budete čekat, až budete dodržovat všechny své objednávky.
Vedle černošských čašníků, kteří se kolem místnosti vracejí, najdete také smyčcové kvarteto, které hraje největší hity Handelu a Schoenberga.
Lobby, kde se podává čaj, stále vynucuje oblečený kód, i když byl značně zaléván. Nebudete se dostat, pokud máte na sobě žabky a muži potřebují košili s dlouhým rukávem.
Odpolední čaj je nabízen na poloostrově každý den od 14:00 do 18:00. Lobby nepřijímá rezervace a o víkendech možná budete potřebovat frontu před tím, než budete mít místo. Není to také levné. Budete platit HK 358 dolarů za jednu osobu a HK $ 628 za dvě.
Kde: Peninsula Hotel, Salisbury Road, Kowloon
Kontakt: Tel. 852 2920 2888