Žádný gluten? Žádné problémy, pokud jste na návštěvě Minnesota
Vynechání dortu, chleba, těstovin a pizzy může být srdcervoucí pro každého alergického nebo netolerantního vůči pšenici nebo lepku. V oblasti Twin City v Minnesotě se nemusíte cítit vynechané. Existuje spousta možností bez lepku.
Zde jsou některé (ale daleko od všech) restaurace a pekárny, kde najdete bezlepkové pečivo, pizzy a italské jídlo v Minneapolisu, St. Paulu a okolí Twin City.
Bezlepkové pekárny v Minneapolis a St. Paul
V Eaganu, na jižním předměstí, se Bittersweetská pekárna specializuje na bezlepkové pečivo. Najdete zde zákusky, koláče a bary, plus pizzu. Bitvyweetovy dobroty se prodávají také v některých kavárnách, družstvech a trzích kolem Twin City.
Restaurace Uptown Minneapolis Pečená francouzská louka má několik jídel bezlepkových chlebíčků a pochoutků, stejně jako bezlepkové pokrmy na snídani, obědě a večeři.
Cooqi vyrábí bezlepkové pečicí směsi pro sušenky, palačinky, chléb, křupky na pizzu a další. Cooqi měla maloobchodní prodejnu, která byla nyní uzavřena, ale její pečující směsi jsou k dispozici online a v místních obchodech, jako je Tailor Made Nutrition v Woodbury a další.
Bezlepkové restaurace v Minneapolisu a St. Paulu
Zde najdete pizzu, těstoviny a další jídla bez pšenice v restauracích v Minneapolisu a St. Paulu.
Pizzerie Twin Cities, Pizza Luce, má spoustu bezlepkových možností pro pizzu, stejně jako těstoviny a sušenky.
Existují také veganské položky menu, takže přirozeně existují také volby bez mléčných výrobků. (Mléko je vedlejší produkt živočišného původu, který se veganům vyhýbá.)
Galactic Pizza v Minneapolise udělá z různých pizz na nějaké bezlepkové kůře za pár dolarů navíc.
A na předměstí v Shoreville, Fresh Picked Pizza nabízí bezlepkové pizzy, stejně jako pizzy bez mléčných výrobků.
Steaková a mořská restaurace Wildfire v Eden Prairie má speciální bezlepkové menu.
Biaggi, italský řetězec, nabízí bezlepkové menu s těstovinami a omáčkami bez lepku. K dispozici je Biaggi v Maple Grove a další v Eden Prarie.
Mad Jacks Sports Cafe ve Vadnais Heights má velké bezlepkové menu, které je téměř stejně komplexní jako jeho běžné.
Ginger Hop, asijsko-inspirovaná restaurace na severovýchodě Minneapolis, má v nabídce několik bezlepkových možností.
Bezlepkové obchody s potravinami v Minneapolisu a St. Paulu
Při obchodování s potravinami byla většina velkých supermarketů původně pomalá, aby poskytovala bezlepkové možnosti pro chléb, těstoviny a jiné předměty obvykle vyráběné s pšenicí, ale tyto položky se stále častěji nacházejí s rostoucí poptávkou.
Společnost Whole Foods and Twin Cities má na skladě širokou škálu bezlepkových suchých výrobků, jako jsou těstoviny a obiloviny, s mnoha organickými doplňky.
Tailor Made Nutrition v Woodbury se specializuje na bezlepkové a mléčné výrobky a potraviny.
Nejvýhodnějším supermarketem pro bezlepkové potraviny je obchodní řetězce obchodníků s potravinami Trader Joe's. Mnoho produktů značky Trader Joe je k dispozici ve verzích bez lepek. Tam jsou obchody obchodníka Joe v St. Paul, St. Louis Park, Maple Grove a Woodbury.