7 slavnostní mexické kuchyně

Pro mexický den nezávislosti, Cinco de Mayo nebo nějakou mexickou Fiesta

Ať už slavíte mexický den nezávislosti nebo Cinco de Mayo , nebo prostě máte mexickou fiesta nějaký jiný den v roce, zde jsou některé pokrmy, které jsou populární v Mexiku a jsou uznávány po celém světě jako mexické speciality. Není náhoda, že většina z nich má výrazné barvy mexické vlajky . ¡Viva México!

• 01 z 08

  Pozole

  Pozole (někdy hláskovaná posol) je polévka nebo guláš, který je vyroben z hominy kukuřice. Obvykle se vyrábí buď s vepřovým nebo kuřecím masem a maso se přidává jako obloha spolu s drceným salátem a ředkvičkami. Pozole tradičně doprovází tostadas , křupavé kukuřičné tortilly. Zde je recept na pozole, nebo vyzkoušejte tuto netradiční vegetariánskou variaci, která zahrnuje houby.

• 02 z 08

  Chiles en Nogada

  Toto jídlo pocházelo z Puebly v době Mexické nezávislosti, což z ní činilo mexickou vlasteneckou paranitu par excellence . Uvidíte, že toto jídlo se objeví v menu v restauracích v Mexiku v srpnu a září, kdy jsou ingredience v sezóně. Seznamte se s původem a historií Chiles en Nogada .

• 03 ze dne 08

  Tacos

  Jistě, můžete je nalézt na pouličním rohu nějakého mexického města každý den v roce, ale opravdu nic neříká Mexiko víc než tacos. Více než konkrétní jídlo je to způsob, jak jíst. Zapomeňte na ty těžké taco mušle - to není mexická. Najděte nějaké měkké kukuřičné tortilly a použijte jakékoliv náplně, které chcete, jen se ujistěte, že máte čerstvou salsu a obloha na ruce.

• 04 ze dne 08

  Tamales

  Tamales jsou tradiční mexické pokrmy z kukuřičného těsta s náplní, jsou zabaleny do kukuřičných plátků nebo banánových listů a jsou v párách. Vzhledem k tomu, že jsou docela náročné na přípravu, tamales jsou podávány pro zvláštní příležitosti po celý rok.

• 05 z 08

  Sopa Azteca

  Tato tortilla polévka je teplá a plní. Křupavé proužky smažených tortilly se utopí v kořeněném bujónu a zdobí avokádem a sýrem. Podívejte se na náš oblíbený recept na Sopa Azteca.

• 06 z 08

  Guacamole

  Toto ponoření je oblíbeným po celém světě. Podávejte to s nachosem nebo čerstvou zeleninou nebo jako doplněk pro tacos. Guacamole zase zvykne na mexickou fiestu. Ačkoli se jedná o nekonečné zážitky na této mexické oblíbené, tady je recept na jednoduché guacamole, který vás začne. Nejdůležitější je, že avokádo je dokonale zralé.

• 07 z 08

  Flautas

  Flautas, taquitos nebo tacos dorados jsou termíny, které se používají k odkazu na tacos, které jsou srolovány a hluboce smažené. Někdy se termíny používají zaměnitelně nebo někdy se flauty odkazují na ty, které jsou vyrobeny z tortilly z pšeničné mouky, a menší jsou označovány jako "taquitos". Ať tak či onak, tyto křupavé vyprážené lahve mohou obsahovat maso nebo sýr nebo brambory a jsou doplněny guacamolem nebo krémem a salsou. Lahodný způsob, jak oslavit!

• 08 z 08

  Mexické nápoje

  Samozřejmě, tequila (nebo mezcal!) Je nevýrazná, ale existuje mnoho dalších možností, pokud chcete přidat nějaké odrůdy do nabídky nápojů. Zvažte tyto 7 mexických nápojů .