5 oblíbených skandinávských potravin

Tradiční skandinávské pokrmy jsou základní a mnoho tradičních jídel zahrnuje ryby, brambory, vepřové maso a bobule. Většina skandinávské kuchyně spočívá na čerstvých, přírodních surovinách, které se nacházejí ve volné přírodě nebo pocházejí čerstvě z moře. Při cestě do Dánska, Norska, Švédska, Islandu nebo Finska nezapomeňte vyzkoušet alespoň jednu z těchto skvělých skandinávských pokrmů. Nebudeš litovat, to je jisté.

• 01 z 05

  Ryba

  Hlavní skot ve skandinávské kuchyni je určitě ryba. S tak velkým rybářským průmyslem to má smysl, protože je snadno dostupné a levné. Od lososu až po sleď obec až po měkkýše, existuje nespočet různých druhů ryb v mnoha různých formách, které se nacházejí v jakékoliv skandinávské restauraci. Dokonce je můžete použít k dezertu, například na norský fiskekaker . Grilovaný losos je oblíbeným místem, stejně jako různé rybí polévky a pečivo. Dokonce i rybí koláč je společné tradiční pokrmy v některých částech Skandinávie.

• 02 z 05

  Gravlax

  Jedná se o obyčejný skandinávský pokrm vyrobený ze syrového lososa, který je vyléčen solí, koprem a cukrem. Tradičně se jedí s žitným chlebem, hořčicí a koprem. Gravlax se obvykle podává na chleba nebo na straně brambor a nachází se v mnoha restauracích po celém Skandinávii.

• 03 ze dne 05

  Masové koule

  Konečné skandinávské jídlo, masové kuličky v regionu se liší od masových kuliček v severní Americe, protože jsou obvykle menší a vyrábějí pouze čerstvé ingredience. Jsou tradičně vyrobeny ze směsi vepřového a telecího masa, ale v závislosti na tom, kde se nacházíte ve Skandinávii, mohou se lišit přísady a velikost masových kuliček. Ve Švédsku jsou obvykle podávány s bramborovou kaší a džemem; v Dánsku byste s největší pravděpodobností jíst s nakládaným zelím, brambory a řepou. Jedna věc jistě spočívá v tom, že bez ohledu na to, kde se nacházíte ve Skandinávii, určitě najdeš masové kuličky v menu.

• 04 z 05

  Bobule

  Bobule jsou běžným základem mnoha skandinávských pokrmů. Jak sladké, tak slané pokrmy představují bobule. Jsou těšeni v mnoha různých jídlech, od snídaně až po večeři, a jsou běžnou složkou dezertů. Existují dvě bobule, které jsou pro Skandinávii známé: lingonberries a moruše. Lingonberries jsou obvykle konzumovány s toasty a kaše a jsou také běžně používané pro omáčky na maso. Jsou podobné brusinám a mají přirozeně hořkou chuť, takže se obvykle přidává cukr, aby byly příjemnější ochutnávky. Lingonberries jsou běžně užívány v džemem formě. Jahody jsou zlaté, ale vypadají podobně jako maliny ve tvaru a jsou většinou zakoupeny v džemu nebo jako džus. Zmrzlina z mraků je běžně jedena na toastu nebo jako omáčka pro maso nebo dezert.

• 05 z 05

  Palačinky

  Palačinky jsou společné skandinávské pokrmy. Oni se těší po celý den, a to nejen na snídani, ale i na jiných místech světa. Různé oblasti Skandinávie obsahují různé recepty na palačinky. Například v mnoha restauracích ve Švédsku najdete raggmunk , také známý jako švédské bramboráčky, protože hlavní složkou jsou brambory. Ve Finsku najdete pannukakku . Pannukakku, což jsou palačinky pečené v troubě. Většina palačinek je doplněna šlehačkou a bobulemi, ačkoli je možné použít různé druhy zálivků. V Dánsku najdete palačinky, které ochutnávají jako kombinaci koblihy a palačinky. Ať jste kdekoli ve Skandinávii, určitě najdete v nabídce nějaké lahodné palačinky.