6 oblíbených švédských potravin

Když si myslíme na švédské pokrmy, často si myslíme o švédských karbanátky. Masové kuličky jsou jedním z nejlepších kuchařských předmětů ve Švédsku, ale zde pochází řada dalších vynikajících jídel. Takže když navštívíte, ujistěte se, že vyzkoušejte některé z těchto vynikajících jídel ve Švédsku, nebo určitě budete chybět.

• 01 z 06

  Köttbullar (švédské masové kuličky)

  Masové kuličky jsou národním pokrmem Švédska a jsou rozhodně švédským jídlem pro všechny turisty. Najdete je prakticky ve všech restauracích ve Švédsku a také v potravinářských kamionech. Švédské masové kuličky se vyrábějí z čerstvých surovin, včetně mletého masa, jemně nakrájené cibule a koření a pak namočené do strouhaných těstovin. Tam je také vánoční verze masové kuličky julköttbullar. Tradičně jsou podávány s okurkami, brambory, omáčkou a džemem.

• 02 ze dne 06

  Smörgåstårta (Sandwich Cake)

  Jak název napovídá, smörgåstårta je kříž mezi dortem a sendvičem. Jedná se o čerstvě upečený chléb ve formě dortu, který je plný zeleniny, masa a ryb. "Poleva" na dortu je obecně smetanový sýr a zakysaná smetana a je obvykle zdobena různou zeleninou a ovocem. Je podávané studené a nakrájené jako dezert. Jedná se o populární pokrm pro rodinné setkání, večírky a večeře ve Švédsku.

• 03 ze dne 06

  Spettekaka (Spit Cake)

  Tato švédská jídla je unikátní koláč, který trvá několik hodin a je populární v provincii Scania. Tyto koláče jsou zhotoveny potrubním pásem těsta na rotující výplň. Těsto se vyrábí převážně z vajec, cukru a bramborové škrobové mouky. Na každém dortu je mnoho vrstev těsta a po každé vrstvě musí být těsto ponecháno úplně suché, než může být použita další vrstva, takže může trvat několik dní, než bude tento dort dokončen. Jakmile jsou všechny vrstvy suché, koláč se rozmrzne s polevou. Konečný výsledek může být docela suchý kvůli zdlouhavému procesu vaření, takže koláče jsou obvykle zabaleny těsně v plastovém obalu a pouze rozbalovány bezprostředně před tím, než budou zkonzumovány. Obvykle se podává na svatbách, křtiny a pohřbech.

  Spettekaka je oficiální regionální specialitou a může být vyrobena pouze ve Scania (stejně jako šampaňské může pocházet pouze z francouzského regionu Champagne). Chcete-li vyzkoušet tento jedinečný dezert, budete muset navštívit pekárnu v Scania.

• 04 z 06

  Kanelbullar (Cinnamon Rolls)

  Věřte tomu nebo ne, švestek pochází ze Švédska a Švédové je milují natolik, že mají každý 4. říjen národní den Kanelbullar. Tyto lahodné pečivo, které vznikly kolem roku 1920, lze nalézt v libovolné pekárně nebo kavárně ve Švédsku a jsou obvykle podávány s kávou.

• 05 ze dne 06

  Räkor (švédská kreveta)

  Krevetky ve Stockholmu jsou světově proslulé a musí se pokusit o někoho, kdo cestuje do Švédska. Jsou vařené ve skořápce, což jim dává chrumkavou konzistenci. Räkor, nazývaný také cariedas, má jinou chuť než ostatní krevety a jsou k dispozici ve většině restaurací ve Švédsku.

• 06 z 06

  Princesstårta (Princess Cake)

  Tento tradiční švédský dort je vyroben z vrstev houbového dortu a šlehačky. Je doplněn zeleným marcipánem a obvykle má jedlý růžový marcipánový růže nahoře. Téměř každá pekárna ve Švédsku bude mít princezní dort. Je také komerčně vyráběný a dostupný v supermarketech, ale stejně jako většina ostatních lahůdek je nejlepší ho dostat z pekárny.