01 z 12
Co je Pongal?
Pongal je čtyřdenní sběratelský festival v Tamil Nadu , jehož název znamená "vroucí" nebo "rozlévat", což znamená hojnost a prosperitu. To se koná každoročně v polovině ledna a odpovídá Makar Sankranti, festivalu zimních sklizní, který se slaví po celé Indii.
Pongal je nejpopulárnější festival roku v Tamil Nadu. Podívejte se na to, jak se v této Pongalové fotogalerii slaví festival.
02 z 12
Provedení pongalského kolama
V první den festivalu Pongal se očišťují domovy a na podlaze se vytahuje kolam pomocí hladké a barevné rýžové mouky. Není to jen hezké a příjemné. Také definuje posvátnou plochu, kde je připravována pongální miska.
03 z 12
Pongalová mísa
Pongální jídlo se vaří na druhém a nejdůležitějším dni festivalu Pongal a lidé se scházejí k svátku. Je vyroben z rýže, která je vařená mlékem a jaggery (nerafinovaný cukr) v hliněném nebo ocelovém hrnečku. Mohou být také přidány rozinky a kešu. To je známé jako sladký pongal nebo chakkara pongal.
04 z 12
Příprava pongového hrnce
V oblasti kolamu se vyrábí oheň na pečení. Hrnce je nastaven v přímém pohledu na slunce.
05 z 12
Zdobení Pongal Pot
Ale nejprve je hrnci Pongal vyzdoben kořenem kurkuma, který je rozřezán a svázán kolem jeho okraje.
06 z 12
Prodej kurkuma na festivalu Pongal
Kurkuma označuje příznivost a obecný blahobyt. Prodejci mohou vidět v Tamil Nadu prodej kurkuma zejména pro festival.
07 z 12
Prodej cukrové třtiny pro festival Pongal
Pouliční prodejci také prodávají cukrovou třtinu, která se během festivalu Pongal podává jako sluneční bůh. Je to sklizeň převládající plodiny v Tamil Nadu.
08 z 12
Ženy slaví Pongal v Tamil Nadu
Ve vesnicích je někdy ve volné přírodě ve skupině vyhozeno pongální jídlo.
09 z 12
Pongalo Pongal
Vrcholem vaření je Pongal jídlo, když se vaří mléko. Tento "přetečení" znamená hojnost, což je význam festivalu Pongal. Lidé křičí, "pongalo pongal".
10 z 12
Pongal nabízení
Jakmile je připraveno pongální jídlo, je nabízeno Bohu slunce. Po modlitbě je mísa společná s rodinou a přáteli.
11 z 12
Mattu Pongal
Krávy a býci se setkají na třetí den festivalu Pongal, nazvaný Mattu Pongal. Tento den je věnován zdobení a uctívání hospodářských zvířat, které se používají k práci na poli. Obvykle je vidět na ulici, malovat různé barvy a zdobené balónky. Atmosféra na Mattu Pongal je optimistická a karnevalová. Přejděte do Velkého chrámu v Thanjavuru, abyste viděli krávy, které si jejich majitelé požehnávali.
12 z 12
Jallikattu: Tradiční pongální sport
Jallikattu je tradiční býčí skákací sport, který je obvykle součástí oslav na den Mattu Pongal. Zahrnuje to, že býk je propuštěn do davu lidí, kteří se pokoušejí chytit hrb na býčí záda a držet jej co nejdéle. Nicméně, Jallikattu byl v posledních letech zakázán kvůli kontroverzi ohledně týrání zvířat. Události se i nadále konají na protest a právní situace ještě nebyla jasně vyřešena.