Mokrá píšťalka s bourbonem, žito a skot na těchto špičkách
WhiskyFest se koná každou jar v Hyatt Regency Chicago a prodává se téměř okamžitě, když vstupenky prodávají. Skuteční fanoušci whisky vědí, že pokud se chtějí zúčastnit této velmi očekávané události, kdy se více než 300 destilátorů shlíží pod jednu střechu, musí jednat rychle.
Takže všichni ostatní nejsou vynecháni v chladu, je tu řada Chicago whisky barů, kde fanoušci mohou ochutnat svou cestu přes pečlivě pořádané programy po celý rok.
Voliéra / Úřad . Pokud jde o koktejlové salonky, Voliéra je ve třídě sama. Je to myšlenka genetického gastronomického mistra Granta Achatze a nápoje sledují podobnou kulinářskou filozofii. Barmanci jsou ve skutečnosti nazýváni "sous kuchaři" a dorazí několik hodin před otevřením přípravků. Výsledky jsou kouzelné, se svěžími pohledy a sezónním ztvárněním klasických koktejlů, jako je Manhattan na bázi whisky a Staromódní . Přímo pod Vojenským je kancelář, malý prostor s pozváním pouze pro hosty a malé talíře. Obě bary se mohou pochlubit mohutným seznamem whisky se vzácnými skotskými a bourbony, stejně jako progresivními whisky lety. Místo konání je kousek pěšky nebo autem od Soho House Chicago . 955 W. Fulton Market, 312-226-0868
Místnost Berkshire . Když se otevřela v roce 2013 jako vstupní salonek hotelu ACME Hotel Co. , Berkshire Room dýchala novou energii do místnosti, která byla dlouho zapomenuta.
Chcete-li si vzpomenout na své kořeny, které se vracejí do dvacátých let dvacátého století, vysoce ceněná barová whisky v Chicagu udržovala původní a vzácné terasové kompozitní podlahy. Určitě se cítí jako takové místo, které bylo zdůrazněno ve filmu "The Great Gatsby" nebo "Boardwalk Empire", neboť komedie vychutnávají v lahodných whisky, jako jsou Pappy Van Winkle a William Larue Weller.
Sbírka obsahuje více než 200 bourbonů, ryzů a skotů. Počítejte alespoň s několika koktejly, které jsou zaměřeny na výrobu whisky, zaměřené na sudy, aby se program uzavřel. Berkshire sídlí v řece Sever a je centrálně umístěný v blízkosti mnoha hotelů s vysokým profilem. 15 E. Ohio St., 312-894-0800
Baptiste & Bottle . Nejnovější přírůstek do Chicagské whisky-namočené scény je tento úžasný hotelový salonek a restaurace, posazená v 20. patře luxusní nemovitosti Conrad Chicago . S vynikajícími výhledy na slavnou nákupní čtvrť Magnificent Mile , Baptiste & Bottle je místem, kde si vezmete vysoko valící se bourbon nebo jediné sladové skotské nadšence. Sbírka je samozřejmě působivá, s výběrem sklepů z Kanady, Japonska a Skotska. Hosté si je mohou objednat formou ochutnávky letu, skla nebo láhve. 101 E Erie St., 312-667-6793
Bub City . Pokud se chystáte na karaoke v přední části místnosti plné cizinců, budete potřebovat veškerou tekutou odvahu, kterou můžete získat. Naštěstí tento rockin 'BBQ kloub dostal vás pokryté rozsáhlým seznamem whisky naplněným oblíbenými bourbony a žito. Tam jsou také tři podpisy whisky Bub City od Four Roses, Knob Creek a Elijah Craig. 435 St. Clark St., 312-610-4200
Delilah je . Dlouho předtím, než se salónky na whisky staly trendy, Delilah to v Lincolnově parku udržela skutečně. Whisky-posedlý majitel Mike Miller je známý po celém světě pro své zkušenosti na skotsku a bourbonu a jeho dobře opotřebovaná hospůdka pravidelně navštěvuje lidi po celém světě. Vedle toho, co je považováno za největší výběr whisky na Středozápadě, Delilah je reflektory mimořádné kultovní filmy, punková a gothová hudba. Tam jsou také $ 2 a $ 3 whisky speciality každý večer. Delilah's je asi 5 minut jízdy od hotelu Lincoln . 2771 N. Lincoln Ave., 773-472-2771
Drumbar . Raffaello Hotel má koktejlový salonek na střeše a nabízí záviděníhodný výběr bourbonů, žita, sladovny a směsice skotů pro patrony, které si můžete vychutnat v salonku nebo na venkovní terase. K dispozici je také množství kreativních nápojů na bázi whisky a měsíční degustace skotských jídel. 201 E. Delaware St., 312-924-2531
Vévoda z Perthu . Skvělá skotská hospoda má největší sbírku skotu s jedním sladem v Chicagu. Dukeův "skleník whisky" odráží všechny skotské oblasti , včetně sladových oblastí Highlands, Island a Speyside. 2913 St. Clark St., 773-477-1741
Lady Gregory . Pojmenovaný podle slavného irského autora , hostinec a koktejlový salonek v Andersonville vzdává poctu irskému dědictví podmanivým způsobem. Skutečným remíze je impozantní výběr irské whisky, který je údajně největší na Středozápadě. Zaměstnanci společnosti LG cestovali po celém světě, aby sestavili více než 300 plus mezinárodní seznam whisky, ale irská volba je nejvýznamnější. 5260 St. Clark St., 773-271-5050
Longman & Eagle . Jen v případě, že se ocitnete nadměrně, L & E se zdvojnásobí jako místo pro ubytování se snídaní a snídaně , takže nemusíte narazit příliš daleko. Oceněný gastropub nabízí více než 145 whisky s 38 obskurními a populárními etiketami, které denně představují 3 dolary za shot. Vychutnejte si výtečný výběr originálních a klasických koktejlů, od Staromódních až po sezónní nápoje s domácími přísadami, jako je sýr Roobios s perníkem, sýr medu Chai s kořeněným medovým sirupem a okurkou. 2657 N. Kedzie Ave., 773-276-7110
Replay Beer & Bourbon . Získali jsme nový respekt k tomuto rušnému místu v Boystownu, když jsme objevili jeho masivní seznam whisky. Jeho nabídka je dobře promyšlená s malými dávkovými a populárními sbírkami, plus některé skvělé whisky-založené koktejly přejmenované odrážet náladové arkádové hry rozložené po celém místě. Když už mluvíme o tom, patroni získají při hraní nápojů možnost hrát zdarma hry (kromě pinball). Mnohé z nich jsou staré školní odrůdy, jako jsou Frogger a Pac-Man . V Andersonville je druhé místo . 3439 ulice N. Halsted