Tradiční irské potraviny

Co slavit v Irsku

Irská jídla po dlouhou dobu měla tendenci být vnímána jako prostě nekonečné průvod spicy, zelí a brambor. Vlastně Irsko menu může být docela překvapující! A jedinečný zážitek. Takže "když v Římě ...", nebo spíše, když v Irsku, dělají to, jak dělají irští. A pokud jde o jídlo a pití, měl by se turista snažit alespoň vyzkoušet místní speciality. Můžete mít steaky, hamburgery a buvolí křídla každý den doma, ne? Ale už jste někdy vyzkoušeli opravdovou šupinu, Ulsterovou smaženou omáčkou nebo ústřice s Guinnesem? Pokračujte, víte, že chcete!

• 01 z 10

  Irish Stew

  Dobrá stará irská dušička byla jednou typickou ročenkou, ale současné ceny v irských restauracích by ji mohly dát více do kulinářské oblasti šlechty. V podstatě hustá kastrolka obsahující jehněčí nebo (zřídka dnes) skopové, cibuli, petržel a bohatou pomoc brambor. Maso může být nakrájené na kostičky nebo mleté, hrach a mrkev by trochu oživily misku. V závislosti na vaření může být guláš téměř také polévka. Hovězí a vepřové stewy jsou dnes téměř normou ... časy se mění.

  Pokud byste ho chtěli dát samo sebe, zkuste recept Angieho irského stewu.

• 02 z 10

  Úplný irský

  Také známá jako "smažená snídaně" nebo místně " Ulsterská polévka", plné irské snídaně kombinuje některé nebo všechny z následujících - vejce (smažené nebo míchané), klobásy, slaninu, černé a bílé pudinky (druh klobásy) , houby, pečené fazole, grilované rajčata, brambory a smažený chléb. Všechny jsou doprovázeny plátky toastu, džemu, marmelády, omáček a velkého množství čaje nebo kávy. V podstatě denní příjem kalorií v jednom posezení. Také známý jako "infarkt na talíři" - ale velmi příjemný.

  Pro ty, kteří jsou na cestách, může být snídaně Roll chválena v písni a zvěčněna v ekonomii může být alternativou.

• 03 z 10

  Čerstvý losos

  Jako láhev v jiných zemích považuje losos za jednu z nejobvyklejších ryb v Irsku a základní složku irské kuchyně. Obvyklý způsob přípravy je uchováván v rybích zásobách, které se pak podávají s hráškem a bramborami. Vyprážaný losos je také populární. Exotické pokrmy, jako jsou těstoviny s lososem, se pomalu chytají.

• 04 z 10

  Uzený losos

  Nejoblíbenější způsob, jak si vychutnat losos, je prostě uzen, ať už na chlebu, s míchaným vejcem nebo jednoduše na vlastní straně se salátovou stranou. Chovný losos může být spíše pěší - chuť divokého lososa má tendenci být lepší. Bohužel cena divokých lososů je také výrazně vyšší.

• 05 z 10

  Ústřice

  Pouze široce dostupné mimo hlavní turistickou sezónu, byly kdysi jídlem pro chudé. Ústřice byly na irském pobřeží dlouhé a volné, než se staly lahůdkou a afrodiziakou v "lepších kruzích". Obvykle se podává na ledě s pomocí mořských řas, bez ovoce. Tradiční příloha by byla pinta (nebo několik) Guinness. Tuto kombinaci lze objednat za rozumnou cenu zejména v okolí Galway.

• 06 z 10

  Pečená šunka

  Rozhodně není jídlem chudého člověka, tradiční irská šunka byla pokryta cukrem a oblečena s některými hřebíčkovými kousky, pak pečená, až křupavá na vnější straně, jemná na vnitřní straně. Obvykle podáváme s množstvím vařených zelí a vařených nebo smažených brambor. To je docela slavnostní jídlo a ne každodenní jízdné, a to ani pro dobrou práci. Výhody mohou být v některých hospůdkách carveries, nicméně.

• 07 z 10

  jehněčí

  I když sebevražedné jehňata a ovce mohou na irských silnicích poskytovat každodenní kousky frissonu , je jejich maso skutečně drahé. Nejlepšími částmi jsou jemné kotletky nebo tradiční jehněčí kůň. Oba jsou doprovázeny, uhádli jste, brambory a někdy podávané s omáčkou z mátového oleje nebo želé. Opět není každodenní jídlo - a mít na paměti, že chuť jehněčího může být získaná chuť.

• 08 z 10

  Dublin Coddle

  Toto je společné jídlo pro Dublinery v sobotu v noci, než "narazí na dlaždice" (jít ven). Jedná se o dobré základní jídlo složené z nakrájených klobás a slaniny vařené spolu s cibulí a všudypřítomnými bramborami na hovězím skotu. Plnění, uspokojení a záruka poskytne dobrý základ pro nápoje, které následují. Je také snadné vyrobit v množství a může být znovu ohříváno další den.

• 09 z 10

  Černoch

  Typický irský jazyk pro sendviče, který obsahuje vše od továrně vyráběných nucených přídělů zabalených do plastů, které jsou k dispozici téměř všude na čerstvě vyrobené mísy v O'Brienově. Veškeré nápadné a úžasné ingredience tvoří náplň, od starého oblíbeného "šunky a sýra" až po pěší "plnku a kopeček".

• 10 z 10

  Polévka dne

  Reklama byla téměř všude, obvykle podávaná s chlebem a máslem a velmi dobrou hodnotou občerstvení v době oběda. V typickém irském způsobu se otázka "Jaká je polévka dne?" bude v devíti z deseti případů zodpovězeno pokrčením ramen a "zeleninou". Potluck je pořadí dne.