Top 7 Severní Karolína Výběr grilování v trojúhelníku

Pomalu vařené vepřové maso, omáčka na bázi octa definuje regionální specialitu

Řekněte slovo "grilování" v oblasti Raleigh-Durham-Chapel Hill a lidé si automaticky uvědomují jednu věc: To, že pomalu vařené vepřové maso, stáhnuté nebo nasekané, smíchané s omáčkou z octa. North Carolinians milují své vepřové maso téměř stejně, kolik mají rádi basketbal. Nebo možná víc. Jedna věc je jistá: Pokud navštěvujete nebo přemístíte do této oblasti, vyzkoušíte tradiční barbecue ve východní části Severní Karolíny. Ať jste kdekoli v trojúhelníku, je zde místo, které není příliš daleko, kde můžete ochutnat tuto statečnou pochoutku.

• 01 z 07

  Dvor BBQ Pit

  Vydejte se do dvora BBQ Pit v Durhamu a určitě se budete cítit vítáni v tomto rodinném podniku. Po tantalizačním zápachu uzeného masa je první věc, kterou si všimnete, jsou stěny. Úplně napsané, hosté mohou uchopit značku a podepsat své jméno nebo dokonce napsat spontánní odev na své nové oblíbené jídlo. Speciální sendvič - který se skládá z vepřového barbecue, rohlíku a dvou stran - nemůže být poražen, pokud jde o cenu nebo kvalitu. Diners se nemůže pokazit, bez ohledu na to, jaké boční varianty jsou vybrány, ať už jde o kandované jamy, opečené zelí, dušené brambory nebo makarony a sýry.
  
  

• 02 z 07

  Ole časové grilování

  Zatímco čekáte na jídlo v restauraci Ole Time Barbeque, které se nachází poblíž státního výstaviště, určitě se nebudete nudit. Stěny a police, které je osazují, poskytují svátek pro oči, ozdobený bradavičkovými předměty od bank až po figurky ve všech tvarech a velikostech. Ole Time Barbeque je považováno za jednu z deseti nejlepších barbecue restaurací ve státě a můžete si dát ručně nakrájené vepřové maso, stroužky ve stylu St. Louis nebo kuřecí maso. Všechny desky jsou opatřeny dvěma stranami; sladké bramborové tyčinky nebo jablečné tyčinky nabízejí jedinečné možnosti vedle tradičních jídel, jako jsou makarony a sýry, pečené fazole a zelenina.
  
  

• 03 ze dne 07

  Clyde Cooper BBQ

  Projděte se na grilování hotelu Clyde Cooper na oběd v pracovní dny a najdete kombinaci bezvadně oblečených politiků, dělníků v modrých lůžkách a všech druhů mezi nimi. Všichni se spojují za grilování, skládající se z chudého vepřového ramena a domácí omáčky na bázi octa. Clyde Cooper je od roku 1938 v podnikání a krokování dovnitř vám umožňuje nahlédnout do minulosti, kde vládli obědové pulty a kostkované ubrusy. Grilované nebo smažené kuřecí maso, krájené vepřové maso a dětská zadní žebra poskytují další možnosti jídla, spolu s boky, jako je zapékané zelí, vařené brambory nebo kukuřice a másla.
  
  

• 04 z 07

  Jáma

  Dobré jídlo a grilování nejsou vaší obvyklou kombinací, ale Pit v centru města Raleigh ho bez námahy odtáhne. Dokonce si můžete rezervovat stůl online. Důl získá veškeré své vepřové maso od místních farmářů, kteří pěstují prasata v pastvinách. Vychutnejte si jídelní síť, Travel Channel, show "Dnes" a "CBS This Morning", která nabízí kromě grilování kreativní recepty na jižní speciality. Vyzkoušejte předkrm jako kukuřičný dýně nebo smažený sýr s pikantním pepřem. Strany, jako jsou sýrový slaný krém a sladké bramborové hranolky, vystupují proti tradičním možnostem.
  
  

• 05 z 07

  Dannyho Bar-B-Que

  Tři místa v trojúhelníku, Danny's Bar-B-Que je vhodný pro mnohé. Danny's je někde mezi divokou restaurací a restaurací, která je skvělá pro rodinnou noc nebo rychlý kousek k jídlu během vaší obědové hodiny. Cukry pro všechny druhy milovníků barbecue jsou splněny zde. Kromě vepřového masa ve východní severní Karolíně můžete získat hovězí hřbet, plátky vepřového plátku, krůtí prsa, kuřecí maso a žebra. Slather na jednom ze tří druhů omáček sedí u stolu: na bázi octa, rajčatové nebo hořčičné. Nebo jděte do kombi ze všech tří. Boční možnosti zahrnují polní hrášek, Brunswick guláš, kukuřičný kukuřičný sýr, koláče, kuřecí maso a hranolky.
  
  

• 06 z 07

  Allen & Son Bar-B-Que

  Vybledlé znamení, ušlechtilé ubrusy, rustikální atmosféra a dalekosáhlá reputace činí ze společnosti Allen & Son Bar-B-Que výlet do venkovské oblasti Chapel Hill. Grilované talíře přicházejí s obrovskými částmi masa a dvěma stranami, takže na tento kloub hlad. Ti, kteří ve vaší party nejsou fanoušci grilování, mají také možnosti, včetně grilu s cheeseburger nebo hot dog. Pokud se vám to podaří, ušetřit prostor pro dezert, jako domácí kukuřičný broskvon nebo oblíbený Carolina, banánový pudink.
  
  

• 07 z 07

  Bullockův Bar-B-Cue

  Se specializací na jižní vaření, Bullock je Bar-B-Cue v Durham nabízí řadu dalších možností grilování vedle tradiční východní severní Karolína styl. Odvážný smažené kuřecí játra, pokud hledáte kulinářské dobrodružství nebo si vychutnáte pobřežní Carolinu s krabovými koláči, krabami nebo smažené škeble. Výrazné vedlejší nabídky zahrnují nakládanou řepu, řepné greeny a devilské vejce. Pokud hostujete velkou událost ve stylu Carolina, Bullock se specializuje na sběr prasat a stravování. V restauraci je k dispozici také 85 místná banketová sál s plnou obsluhou.