Čerstvé mořské plody, exotické ovoce, ořechy, květiny a čaje - Fischmarkt (trh s rybami) v Hamburku je pro každého návštěvníka nutností a rájem pro všechny potraviny . Otevřený trh se nachází hned vedle historické rybí aukční síně v přístavu Hamburku, druhém nejrušnějším přístavu v Evropě. Trh a aukční síň jsou jednou z hlavních atrakcí v Hamburku .
Historie hamburského rybího trhu
Od roku 1703 se v tomto obchodním domě nedaleko od vody prodávaly nejčerstvější ryby ve městě.
Rušná oblast pro obchod, nebylo to dlouho, než se do hry dostaly další věci. Jemný porcelán, dostatek zvířat na vyplnění Noé Archy, ramena květin, jídla a koření z celého světa.
Návštěvníci mohou považovat hodiny za nepřiměřené (zejména ty, které se dopouštějí neslavných radostí z Reeperbahnu ), protože položky mohou být prodány až do 9:30, ale jde o kompromis, který se datuje od otevření trhů. Rybáři, kteří chtějí prodávat přímo z doků, požádali město, aby prodalo v neděli, ale duchovenstvo vznilo námitky, protože to bylo v rozporu s náboženskými službami. Město nalezlo kompromis tím, že trh povolil otevřít v 5:00, ale požadoval, aby se zavřel před kostelem. Událost dnes končí, jakmile zvonky udeří 9:30.
V těchto skorých ranních hodinách cestuje více než 70 000 návštěvníků po mnoha místech podél Labe. Davy se potápějí úzkými uličkami, které kupují bouři. Házení je hlasité a hlučné s Marktschreierem (tržními kritiky), kteří volají své zboží a tržní hodnotu natolik, aby se dostali na Reeperbahn.
Nabízejí něco pro " Zehn euro " (deset eur)? Coyly reaguje "Sieben" (sedm).
Prodává se všude od tržních stánků až po kufry svých vozů, košík čerstvého ovoce od jahod až po ananasy na kumvaty za 10 eur, celé úhoře a cokoli jiného, co si ten týden vzali. Není to jen turistický bod, je to místo, které si návštěvníci a místní obyvatelé mohou užívat.
Pracovní trh je atrakcí sama o sobě.
Pokud jde o původní účel trhu, ryba je stále důležitým prvkem obchodu. V zemi, která je plná masa a klobásy, rybí trh nabízí každou chuť ryby z biskupa na halibut na úhoře. Návštěvníci tohoto místa zvýšili ceny ve třicátých letech minulého století a někteří konkurenční prodejci byli odvezeni na západ. Nicméně, mnoho prodejců zůstává a prodává na trhu, stejně jako ve virtuálních aukcích. Na trhu rybích trhů se prodává přibližně 36 000 tun čerstvých ryb. To představuje přibližně 14 procent čerstvé ryby v Německu.
Historie aukční síně rybího trhu
Rybářská tržnice je stará více než 100 let, postavena v roce 1894. Jeho ikonická červená cihla a kovová kopule jsou hamburským orientačním bodem. Elegantním designem je římská tržnice, kompletní s třípodlažnou bazilikou a transept.
Tato oblast byla částečně zničena s těžkým poškozením aukční síně v roce 1943 s bombovým útokem z 2. světové války. Již bylo zbaveno některých svých blikajících prvků, jako je bronz roztavený pro pohon kapes pro granáty. Vyhořelý a smutný, téměř se setkal s bourací koulí počátkem 70. let. Bylo však zachráněno spolu s rekonstrukcí sousedních budov a obnoveno v roce 1980 jeho bývalou slávou.
Korunovat vzkříšenou budovu byla na náměstí umístěna socha Minervy, kterou vytvořil Kielův sochař Hans Kock.
Až budete nakupovat ryby a vše ostatní, je čas na snídani . Hlavní patro nyní prodává vše od vafle až po Wurst do mobilních telefonů. Přestože zde můžete dostat téměř cokoli, neměli byste nechat ujít jídla z mořských plodů, jako je Fischbrötchen (rybářský sendvič), Krabben (krevety) nebo místní oblíbený Matjes (mladý sleď).
Atmosféra je uvnitř chaotická jako venku a živé koncerty zabavují hosty, kteří nezastavili večírek od noci předtím. Kapela hrají vše od jazzu až po rock, aby zakryly verze německých popových písní, které by mohly zpívat celé davy. Bier v 8:00? Proč ne! Není tam kde jinde, která kombinuje čerstvé mořské plody, místní zeleninu a ovoce, pivo a živá hudba je tak kopatické prostředí.
Dokonce i nevěsty a svatební hosté a jejich celá svatební hostina byla spatřena končit noc slavností zde na trhu.
Pro ty, kteří chtějí něco formálnějšího, je každou neděli na balkoně druhého patra velmi elegantní brunch, se zvuky kapely, která se vydává do jídelny. Pokud potřebujete posedět na jídlo a brunch není varianta, je Fischereihafen Restaurant (Grosse Elbstrasse 143) místní pobočka nedaleko. K dispozici je restaurace a ústřičný bar se všemi mořskými plody, které zakoupili aukční síň.
Informace pro návštěvníky Hamburského rybího trhu
Všimněte si, že trhy krátké hodiny jsou pro přeplněné zkušenosti. Měli byste také nechat své nejlepší boty doma, protože Fischmarkt je skutečně pod hladinou moře a bouřlivé dny přicházejí s mokrou zemí.
Pokud upřednostňujete průvodce na webu, existuje několik společností, které tuto službu nabízejí.
Webová stránka: www.fischauktionshalle.com
Adresa: Sankt Pauli Fischmarkt, Große Elbstraße 9, Hamburk v St Pauli od Reeperbahn
Veřejná doprava: stanice S1 a S3 "Reeperbahnl"; Stanice U3 "Landungsbrücken"; Bus line 112 Zastavte "Fischmarkt"
Parkování: u Edgar-Engelhard-Kai a ve Van Smissen Straße
Telefon: 040 30051300
Otevírací doba: celoročně. Léto (od 15. března) - každou neděli od 5:00 do 9:30; Zima (od 15. listopadu) - 7:00 - 9:30
Vstupné: zdarma
Brunch v aukční síni Rybí trh: K dispozici každou neděli od 6:00 do 12:00 a 15 EUR na osobu