Petites Assiettes de Remy - Rekreační zážitky Disney Cruises '

01 z 03

Petites Assiettes de Remy

Kde je nejlepší restaurace na moři? Navzdory tomu, co si myslí moji přátelé, rodina a čtenáři, jsem na každé lodi na každé výletné lodi nenavštívil, ale nejlepší restaurace, kterou jsem v posledních letech pořádala, je Remy na Disney Dream . Prvotřídní specializovaná restaurace se také nachází na výletní lodi Disney Fantasy a očekávám, že vám poskytne stejné úžasné jídlo a služby.

Remy je malá elegantní francouzská restaurace s kapacitou 80 míst. Je umístěna na palubě 12 z největších lodí Disney Cruises. Večeře na této skvělé kulinářské zážitky přichází za vyšší cenu, než jsou někteří ochotni zaplatit, a často je obtížné zajistit rezervaci večeře na mnoha plavebních plavbách, zejména na Disney Dream, který má pouze trasy tří a čtyř nocí. Nicméně, ti, kteří by rádi si vychutnat nezapomenutelný zážitek z jídla, by měli vyzkoušet Petites Assiettes de Remy, progresivní ochutnávku několika pokrmů, které se také podávají na večeři. Tato degustace je nabízena brzy večer nástupu na každé plavbě o čtyři nebo více dní, takže je k dispozici při každé plavbě sedmi dnů plavby Disney Fantasy a na čtyřdenních plavbách Disney Dream.

Disney Cruise hosté, kteří se plavili na Disney Fantasy mohou zažít druhou exkluzivní "ochutnávku" příležitost na mořských dnech, Pompidou's Patisseries Dessert Experience. Každý, kdo má sladký zub, to bude milovat!

Petites Assiettes de Remy na Disney Fantasy a Disney Dream

Remy šéfkuchaři považují tento Petites Assiettes za kulinářskou cestu, a to je skutečně, protože každé ze šesti různých pokrmů je podáváno v jiné části velkolepé restaurace. Jídla jsou vybrána z sezónního menu Remy a jsou spojeny se speciálně vybraným sklem vína pro každý kurz.

Ochutnávka Remy často začíná blinisem, kalifornským kaviárem a šampaňským ve vinné místnosti Remy. Tato dramatická výklenka je naplněna řadami vína světové třídy od podlahy ke stropu. Pro další čtyři kurzy se účastníci degustace pohybují po hlavní jídelně, odbírají některé vynikající francouzsky inspirované pokrmy a delikátně spárované víno.

Ochutnávka je zakončena komplikovaným dezertem v soukromé jídelně Chef's Table, která je uvedena na fotografii výše. Tato malá jídelna se jmenuje Chez Gusteau a jeho jméno bylo inspirováno fiktivní pařížskou restaurací ve filmu Disney-Pixar "Ratatouille". Ti, kteří viděli film, budou vědět, že Remy je hvězdná postavička v animovaném filmu.

Šest sezónních pokrmů, které jsem zažil na Petites Assiettes de Remy na Disney Dream, bylo:

• Sifon Foie Gras
• Krevety a Ibero Ham
• Grilovaný losos
• Fletan (halibut)
• Agneau Fermier (jehněčí)
• Čokoládový dezert Menthe

Nejsem fanoušek foie gras, ale těžko bych se rozhodl, která z dalších pěti pokrmů jsem si nejvíc užívala. Každá z nich byla velkorysá pro degustaci a vína se dokonale hodila.

Pokud vám chybí Petites Assiettes de Remy, jděte na večeři (pokud můžete získat rezervaci). Je to pozoruhodný kulinářský zážitek a jeden, o němž budete mluvit roky.

Další dvě stránky obsahují fotografie dvou jídel, které jsou někdy obsaženy v nabídce degustace a večeře v Remy.

Page 2 >> Grilovaný losos na Disney Dream >>

02 z 03

Chuť grilovaného lososa na Petites Assiettes de Remy na Disney Dream

Tato chuť grilovaného lososa na Remy byla doplněna uzeným lososovým krémem a doprovázena celerem a rajčaty. Jedná se o jednu ze šesti jídel podávaných v restauraci Petites Assiettes de Remy na Disney Dream, malý talíř, progresivní kulinářský zážitek. Mísa byla vytvořena speciálně pro Remy od oceněného šéfkuchaře Armaud Lallement.

Page 3 >> Kobe Hovězí na Disney Dream >>

03 ze dne 03

Chuť Kobe Beef na Petites Assiettes de Remy na Disney Dream

Tato chuť z hovězího masa Kobe v Remy byla podávána s tymiánovým jus a doprovázena řepou a bramborovým gratinem. Stejně jako grilovaný losos na předchozí fotografii, šéfkuchař Armaud Lallement vytvořil pokrm především pro restaurace Remy na výletních lodích Disney Dream a Disney Fantasy .