Nejlepší surové tyče pro ústřice v Baltimore

Pokud jste žili v Baltimore během časných devadesátých let, najdeme ustricové shucking domy téměř všude. Surové tyčinky dnes nejsou tak snadné najít, ale v celém městě je mnoho míst, které udržují tradici živou. Níže jsou čtyři nejoblíbenější výběry pro ulovení ústřic, každá s vlastní jedinečnou chutí.

Hledáte nabídky na ústřice? V závislosti na noci v týdnu, některé šťastné hodiny kolem města představují buck-a-shuck ústřice.

• 01 ze dne 04

  Nick's Oyster Bar

  Jděte zde pro: Autentické zkušenosti s mořskými produkty na trhu

  Tato ne-ozdobná surová tyčinka na federálním kopci byla otevřena v roce 1972 a zůstává jedním z nejlepších (a nejméně turisticky trnitých) míst pro čerstvé ústřice. Je umístěn na západním konci trhu Cross Street, jednoho z šesti zbývajících veřejných trhů Baltimore. Jeden zaměstnanec se v podniku usazuje již více než 40 let. Břicho až do surového baru a sledujte, jak se vaše ústřice potřásly přímo před vašima očima.

  Tip: Toto místo je hlučné, když jsou ve městě města Ravens nebo Orioles. Jeden shucker hlásil otevírání více než 400 ústřic v hodinách.

• 02 z 04

  Rysy's Oyster

  Jdi sem pro: Zážitek podobný sportovnímu baru
  V řadě přes ulici od Cross Street Market je Ryleigh's Oyster, tavernová restaurace s čerstvými ústřicemi. Nabídka obsahuje podrobné popisy různých typů ústřic, které jsou k dispozici, což je dobré místo pro prvního časovače nebo pro někoho, kdo má rád experiment. Posaďte se do baru, pokud chcete sledovat, zda vaše ústřice nejsou zastrčeny.

  Tip: Každou noc v týdnu má Ryleigh's šťastné hodiny .

• 03 ze dne 04

  Thames Street Oyster dům

  Jděte zde pro: Exkluzivní kulinářský zážitek (doporučujeme rezervace)
  Tato malá restaurace v námořní čtvrti Fells Point se nachází přímo na vodách vnitřního přístavu . Když budete sedět, dostanete menu sushi ve stylu, kde označíte typ a počet ústřic, které chcete; restaurace je známa, že má více než tucet typů v kteroukoli danou noc. Pokud jste nováček, není třeba se obávat: podrobný popis všech ústřic.
  Tip: Pokud se zastavíte pozdě v noci, surová tyčinka zůstane otevřená i po uzavření kuchyně.

• 04 ze dne 04

  Máma je na poloviční komoře

  Jděte zde pro: Pohodlný barový zážitek
  Tato restaurace a bar v rohové cihlové budově v kantonské čtvrti má některé z nejčerstvějších mořských plodů ve městě. Jejich výběr ústřic se mění denně. Dobrodružné typy si mohou objednat "střelce ústřic", surovou ústřici, která si koupí chlazenou vodku a koktejlovou omáčku, která má být hodena dolů jako výstřel. Toto místo je oblíbené, takže buďte připraveni počkat na stůl, pokud dorazíte na noc v týdnu.
  Tip: Když sedíte u baru, můžete sledovat shycker ustřiďování v práci.