Bandra West, nejhabičtější předměstí v Bombaji, se stalo jedním z nejčastějších stravovacích destinací ve městě. V posledních deseti letech se v okolí objevily stovky restaurací, z nichž většina se soustřeďuje na moderní stravu spíše než na tradiční indickou kuchyni. Zde je, co jíst v Bandra West.
01 z 10
Severní a jižní indická kuchyně: Pali Bhawan
Pali Bhawan / Tejal Mathur Design Navržený tak, aby připomínal dům velkolepého šlechtice, který byl ztracen v čase, Pali Bhavan nahradí loď Club vedle Costa Coffee v Bandli West je Pali Naka. Vintage fotografie, vyřezávaný dřevěný nábytek a lustry byly všechny použity k vytvoření rustikální, ale elegantní vzhled. Restaurace byla otevřena koncem roku 2012 a nabízí pokrmy indické kuchyně. Jeho nabídka je nepochybně eklektická. Například daal vada (populární jihoindické pouliční jídlo vyrobené z cizrny a čočky) podávané se zeleným hráškem hummus dip, a p ulao vyrobené s borovice a divokou rýží. V nabídce hlavního jídelního lístku je k dispozici pestrá nabídka kari. Nenechte si ujít zkusení paan kulfi (zmrzlina ochucené paanem) nebo horké čokolády a Baileys rasgulla pro dezert.
02 z 10
Mangalorean Seafood: Ferry Wharf
Nově otevřený v rekultivaci koncem roku 2017, Ferry Wharf je jedna restaurace v Bandra West, která se specializuje na tradiční indickou kuchyni, zejména mořské plody z Mangalore v Karnatáku . Cílem majitele je poskytovat kvalitní domácí mořské plody bez drahých cen. Ačkoli restaurace restaurace může být old-school, jeho interiéry nejsou. Má námořní téma a byl navržen tak, aby znovu vytvořil pocit, že je na palubě lodi. Co je skutečně fantastické, je, že každý stůl je vybaven zásobní miskou nádobí, aby se hosté mohli seznámit s kuchyní a objednat, co se jim líbí. Pokud máte pocit, že máte hlad, dostanete jeden z rybích thalisů (platforem), které přicházejí se dvěma druhy mořských plodů, zeleninovou miskou, chapatis (chleba) a rýží.
03 z 10
Euro-indická kuchyně: JLWA
JLWA JLWA vytvořil Priyank Sukhija, jeden z největších restaurací v Dillí a muž za Tamashou, takže víte, že to bude něco zvláštního. Nádherná restaurace po celý den a elegantní večírek v noci, otevřená JLWA v polovině roku 2017 byla otevřena na Linking Road (podlaha pod Escobarem) a má za cíl revoluci scény v Bandra West. Takže není třeba jít na více místech pro dobré jídlo a dobrý čas. Nabídka kombinuje vynalézavé regionální indické pokrmy a evropské jízdné, inspirované zkušenostmi šéfkuchaře při cestování. Vyzkoušejte společnost The East India Company (tymiánové a limetkové kuřecí maso se salámovou zeleninou a vonícím česnekem ). Koktejly jsou také fantastické!
04 z 10
Moderní asijské mořské plody: Bastian
Bastian / Blank Pokud milujete mořské plody a máte ochutnat nové příchutě, Bastian je nezbytnou návštěvou v oblasti Bandra West. Kuchaři Kelvin Cheung (od Elipsis je jižní Mumbai) a Boo Kwang Kim (korejský americký šéfkuchař z Chicaga) se spojili s kulinářskými silami, aby uvařili bouřku z mořských plodů s moderním asijským odstřeďováním. Ačkoli kuchaři berou své jídlo vážně, restaurace má zábavu a podivuhodnou atmosféru. To bylo pojmenováno podle Sebastiana kraba v Disney je malá mořská panna, a má velké faux krab a krokodýlí repliky na jeho zdi. Vyzvěte si, abyste jedli sambalový krabový talíř, nahromaděný s kilogramem kraba vařeného v ohnivé malajské sambalové omáčce. Nenechte se obejít bar, protože rezidentní mixologist vytvoří některé vznešené tropické inspirované koktejly. Bastian je jediným místem v Bombaji, kde můžete získat Polynésii perlový potápěč, který Leonardo DiCaprio vypil ve filmu Quentina Tarantina Django Unchained .
05 z 10
Asijské jídlo: Hakkasan
Alex Robinson / Getty Images Vysoce uznávaný Hakkasan nabízí vynikající kantonské pokrmy, které vedl výkonný šéfkuchař Chee Ho Chee Boon s názvem Michelin. Restaurace, která je jedním z 11 na celém světě, přijela do města v roce 2011 a nachází se na Waterfield Road v Bandra West. Některé speciální pokrmy, které jsou k dispozici pouze v Bombaji, jsou krevetové knedlíky s tobiko a krabím masem, dušeným jehněčím a lilkovým jílovým košem a třemi houslovými houbami z Guangzhou. Hakkasan je také jednou z nejlepších restaurací pro nedělní brunch v Bombaji .
06 z 10
Evropská kuchyně: Pali Village Cafe
Pali Village Cafe Tato ochutnávka snídaně a brunch restaurace v Bandra West byla koncipována stejným týmem jako Pali Bhawan. Je umístěn v přebudovaném obchodě s nábytkem zastrčeným vedle legendárního baru Janata na kopci Pali a má podobný pocit jako Pali Bhawan s vyrobenými vinobraními interiéry, které dávají atmosféru toho, že jsou ve starém bungalovu. Co je jiné, je nabídka. Je to evropský, s různými těstovinami, pizzy, grily, saláty a sendviči. Snídaně se podává až do 19:00. Ti, kteří hledají něco podstatnějšího, si mohou vybrat z jídel, jako je peri peri jehněčí, kuřecí bylinky a kachní prsa. A samozřejmě je víno!
07 z 10
Bagels, Burgers a další: Bagel Shop
Bagelský obchod Bagelský obchod má klamně jednoduché jméno. Tato bzučivá kavárna za Carter Road slouží více než jen "Chléb pro vaši hlavu" a je spíš jako tvůrčí komunita než obchod. Podnikatelé, nezávislí umělci, filmaři, spisovatelé a DJové se chloubou svého bláznivého rekonstruovaného bungalovu. Bagel Shop je otevřen pro snídaně. Večeři si zde však pochutnejte na východních indických specialitách v nabídce Queimada, která je kulinářským pocta originálním obyvatelům této oblasti.
08 z 10
Globální kuchyně na lodi: AB Celestial
AB Celestial Oslavit zvláštní příležitost? Můžete vlastně jíst na palubě lodi, i když je to stále. AB Celestial (nazvaný podle svého majitele Aishwarya Bhende) je perfektně umístěna poblíž promenády Reclamation West Bandra a poskytuje nádherný výhled přes most Bandra-Worli Sealink. Luxusní jachta má tři úrovně zábavního prostoru, ve kterém je na horní palubě bar na obloze a restaurace, ve které se podávají jídla z celého světa (včetně některých indických jídel). Jděte tam, když se otevírá v 18 hodin na západ slunce a pokračuje do noci. Je otevřeno do 3:00 ráno o víkendech a 1:30 v jiných dnech. Očekávejte, že zaplatíte minimálně 2 500 rupií na osobu.
09 z 10
Inovativní organické potraviny: ptáci
Birdsong Organic Cafe Birdsong, který se nachází v uličce u Hill Road poblíž vesnice Ranwar, je ideálním místem, kde se můžete zastavit, když se ukáže uliční umění v okolí. Vysoké stropy této české kavárny vytvářejí pocit prostoru a jeho obrovské okna umožňují bohatství přirozeného světla. Majitelé jsou proslulí jejich pečením. A ačkoli všechny ingredience jsou organické, je stále možné dopřát si komfort potravin, jako je lasagna a pizza. Existuje spousta bezlepkových a veganských možností a také jaggery (nerafinovaný cukr) se používá jako sladidlo. Vyčistěte to všemi lahodným džusem nebo jemnou šťávou pro extra dobrotu!
10 z 10
Gurmánské čaje: Tea House Taj Mahal
Taj Mahal Tea House Průmyslový čaj Brooke Bond Taj Mahal v Indii zahájil v roce 2015 vlastní čajovnu v Bandra West a je to tak kuriózní a příjemné! Jak je obvyklé v sousedství, zaujímá starý obnovený bungalov, což mu dává ideální prostředí, aby vyvedlo romantiku čaje. Více než 40 odrůd je v nabídce, s čajem pro každého od trendových chai latte pijáků těm, kteří raději popíjeli něco exotičtějšího. Čaje se rozděluje jídlo, které je zvlášť doplňuje. Dokonce i nádobí bylo skvěle navrženo tak, aby zvýšilo zážitek. Zákazníci mohou absolvovat improvizované čajové setkání, vychutnat si tradiční vysoký čaj s koláčky nebo si odpočinout s jednou z knih, které jsou rozptýleny kolem.