Kde se dostat šálek čaje v Seattlu
Seattle miluje svůj čaj. Upřímný. Kavárna severozápadního kávy bohužel zakrývá skutečnost, že je zde spousta obyvatel, kteří ani nepijí kávu, nebo dokonce prostě upřednostňují čaj. Káva poháněla go-go high-tech devadesátých lét, takže možná čaj je vhodný nápoj pro měkký, reflexní kocovinu (ne že město stále nemá svůj spravedlivý podíl na kávových skvrnách ). Většina z nejlepších kaváren slouží víc než slušný šálek čaje, ale pro nejlepší kávu v jedné z těchto skvělých vyhrazených čajovny.
Čajovna Kuan Yin
Nestranně umístěný na zaneprázdněné Market Street v Wallingfordu, Kuan-Yin je asi tak uvolněná čajovna, jakou pravděpodobně najde. Nábytek je jen správné množství opotřebované. Knihovna obsahuje knihy o architektuře, cestování a klasickém kině. Čaj je hluboký a rozmanitý mix tradičních čajů z celého světa, včetně puerh, oolong a černých a zelených čajů z Indie, Číny a Japonska. Ještě dost daleko od univerzity, aby udržel více zuřivě mladší dav ven, ale dost blízko tak přilákat klientelu s spoustou charakteru.
Kde: 1911 N 45th Street, Seattle (Wallingford)
Čištění čajů
Pokud se vrátíte do Remedy, možná si myslíte, že jste se mylně objevili ve výzkumné laboratoři. Stěny jsou lemovány zkušebními trubicemi a počítadlo je podepřeno více než stovkou velkých očíslovaných válců. To je věda o čaji nejpřesnější. Kromě vzhledu vesmírného věku je atmosféra velmi přitažlivá a zaměstnanci jsou šťastní, že vokálně porozumí po zásluhách kteréhokoli z 150 čajů.
Remedy má spoustu starých klasiků a desítky čerstvých, inventivních směsí jako "Oheň a led", vše podávané v aerodynamických, čirých čajových hrncích a šálcích.
Kde: 345 15. Avenue E, Seattle (Capitol Hill)
Miro Tea
Útulný, ale elegantní obchod na Ballard Avenue, Miro Tea, je ideálním místem k odcizení těch doutnavých nedělních odpoledne, které vás přivedou k Ballardovi za mylnou procházku.
Pro ty, kteří odměnu oddělí, Miro vás odmění bohatým množstvím volných čajů, některé klasické a některé tak funky jako jejich koutek města. Hledáš ještě něco? Jejich pečené zboží a palačinky jsou správné pro doporučení "ne tak dost hladoví pro brambory a 6-vejce omeletu" ráno. Vyzkoušejte "londýnskou mlhu", když jste tam: bohatá mléčná čajová infuze s dostatkem sladkosti.
Kde: 5405 Ballard Avenue NW, Seattle (Ballard)
Village Eaterie a čajovna
Poháry se neshodují, ale nenechte si detaily oddělit od rafinovaného zážitku v Village Eatery a Tea Company. Ve vašem oblíbeném tradičním pivovaru budou doprovázet cukrářské výrobky s čajovníkem, sendviče a další delikatesy. Mají dokonce "vysoký čaj", který je stejně tak o rituálu, jako o vrstvách léčiv, které obdržíte. Takže jděte do jiného času, vezměte do hrnce a pamatujte si na říši.
Kde: 740 238. ulice SE, Bothell
Čajovna Cederberg
Cederberg je oblast Jižní Afriky, která slouží jako zdroj čaje rooibos, který se stane specialitou Cederberg Tea House. Vlastní tým matky a dcery, tento čajový dům má jedinečné zaměření: jihoafrické pečivo a cukrovinky a espresso nápoje rooibos.
Zatímco si můžete objednat další běžné nápoje, nenechte si ujít rooibosu latte.
Kde: 1417 Queen Anne Avenue N, Ste 101 B, Seattle (královna Anne)
Tea Republik
Čajská republika v okrese U je známá svým širokým výběrem čajů z celého světa. Můžete vyzkoušet thajský čaj, mléčný čaj nebo libovolný počet vařených čajů na místě. Nicméně, Tea Republik je známá pro své mléčné čaje. Vyzkoušejte Lavender Earl Gray pro hladký, krémový a sladký čaj.
Kde: 4527 University Way NE, Seattle
Mad Hat čaje
Tacoma's Mad Hat Teas je čajový dům umístěný v centru města, který má být místem, kde mohou milenci čaje odpojit. Existují stovky čajů vytvořených v prodejně (a nabízené v mnoha místních kavárnách), a je cenově výhodné vyzkoušet mnoho z nich, než abyste museli vyzkoušet jen jednu. Malý hrnec čaje je jen pár dolarů, takže zkuste jeden nebo zkuste pár.
Pokud si nejste jisti, co si objednat, personál vám může pomoci s doporučeními. Pokud zjistíte, že máte rád, můžete si koupit volný listový čaj ojedinělou, aby se vzal domů.
Kde: 1130 Commerce Street, Tacoma
Aktualizováno Kristin Kendle.