Nejlepší neznámé thajské pokrmy

Většina lidí mimo Thajsko zná pouze několik thajských jídel, obvykle těch, které jsou k dispozici doma, jako například thajské, jarní a několik kari. Návštěvníci zde často překvapují, že thajská kuchyně je mnohem složitější a pestřejší než to, co najdete v typické thajské restauraci v zahraničí. Zde je pět lahodných thajských pokrmů, o kterých jste možná neslyšeli, ale měli byste zkusit, kdybyste dostali šanci.

• 01 z 05

  Khao Soi

  Tato oblíbená severní thajská jídlo je tenká karafiátová polévka na bázi kokosového mléka podávaná s širokými pšeničními nudlemi, masem a posypem smažených nudlí nahoře. Kari je více voňavá než pikantní a je typicky vyrobena z hvězdice, skořice a kardamonu. Khao Soi se nachází v celé oblasti Chiang Mai, ale je těžší najít v jiných částech země.

• 02 z 05

  Roti

  Tyto tenké, vrstvené placky nejpravděpodobněji pocházejí z Indie, ale staly se hlavním jídlem v jižním Thajsku, Malajsii a Singapuru. Roti lze podávat s pikantní kari, plněné masem a rýží nebo plněné ovocem nebo jiným sladkým předmětem na dezert. Oblíbená pouliční občerstvení po celém Thajsku je pokryta oslabou kondenzovaného mléka.

• 03 ze dne 05

  Thajská klobása

  Tam jsou dva populární druhy thajské klobásy, Isan klobása vyrobená s fermentovaným vepřovým masem a rýží, a severní thajské klobásy ochucené thajskými bylinami a kořeními, jako je citrónová tráva, Kaffir vápno a koriandr. Myšlenka na zkvašené vepřové maso může být pro některé, ale nenechte se odradit od toho, aby se Isanská klobása chovala. Chuť je jemná a velmi uspokojivá.

• 04 z 05

  Khao Yum

  Khao Yum je čerstvý rýžový salát z jižního Thajska ochucený opečeným kokosem, voňavými bylinkami a rybí pastou. Obvykle se nesmí mísit, s bylinami, zeleninou a ryby obklopujícími rýži. V Thajsku není zdravější nebo zajímavější pokrm.

• 05 z 05

  Nam Prik

  Nam Prik je obecný název pro tucet různých nápojů podávaných s krekry nebo nakrájenou zeleninou. Přesný překlad je "chilli voda", ale ačkoli některé ná ceny nápadů připomíná pikantní curry v textuře a chuti, jiní jsou mírnější ryby nebo krevet-založené kapky a jsou podávány teplé s rýžovými krekry.