Neexistuje nic jako bohatá chuť autentické jižní kuchyně. Z kukuřičných zelenin, upečených se slaninou a sumcem vypráženým v kukuřičném těstíčku na sladké kandované jamky a domácí pekanový koláč, víme dobré jídlo na jihu. Jste-li v Memphisu a hledáte pravou chuť města, nemůžete porazit následující restaurace. Všechny jsou neformální a přátelské pro děti a všechny jsou za rozumnou cenu.
01 z 05
Alcenia je
Smažené kuře na Alcíně. Holly Whitfieldová Pokud se můžete stravovat pouze v jižním jídelně v Memphisu, je dobré si vybrat. Alcenia se stala proslulou po celém městě i za hranicemi pro své vždy čerstvé duševní jídlo, přátelské služby a bezplatné objíždění od majitele. Smažené vepřové kotlety, sumci, smažené zelené rajčata a pekanový koláč patří mezi oblíbené místní, ale opravdu nemůžete pokazit vše, co zde zkusíte.
317 N. Main Street Memphis, Tennessee 38103 (901) 523-0200
02 z 05
Čtyřcestná restaurace
Čtyřcestná restaurace je jedním z mála klenotů Memphis, které byste neměli nechat ujít. Tato malá restaurace podává duševní stravu po celá desetiletí a z dobrého důvodu - jejich jídlo je vynikající. V šedesátých letech byla také místem setkání s lidmi v oblasti občanských práv. Místní obyvatelé milují smažené kuře, kukuřičnou zeleninu a broskvonku. Oh, a pokud máte rádi uber-sladké nápoje, objednejte VIP, kombinaci limonády a sladkého čaje.
Fotografie od Nathana Cardozo, Creative Commons License
Značka nad Gusovým smažitým kuřetem říká, že je "světově známá" a to nemusí být příliš přehnané. Lidé z celého světa se dopouštějí tohoto kořeněného a šťavnatého kuře, které pochází z Memphisu. Kromě kuřecího masa můžete získat obvyklý sortiment boků, ale nenechte si ujít kořeněnou rýži a slané jalapeno.
310 South Front Street Memphis, TN 38103 901-527-4877 a 215 ulice South Center Collierville, TN 38017 (901) 853-6005
04 z 05
Peggyho nebeský domácí vaření
Peggy's se knoflíky na jihu vaří tak, že je co nejvíce zdravá. Například, na rozdíl od mnoha jižních zařízení, Peggy nesedí svou zeleninu masem nebo masem kapající (jako slanina mastnoty, který je velmi běžné). Nicméně jídlo zde je opravdu nebeské a zoufalé kuře, sladké medoviny a německý čokoládový dort jsou nutností.
326 S Cleveland St Memphis, TN 38104 (901) 474-4938
05 z 05
Jižní ruce
Southern Hands nevypadá jako mnoho dalších míst na tomto seznamu - je to docela nové a nachází se ve velmi sanitárně vyhlížející budově. Zatímco to možná chybí charakter některých jiných doma-restaurace, to není chybějící chuť. Ve skutečnosti mnozí místní obyvatelé hlásí tu zelenou tuňáky, aby zde byli nejlepší ve městě. Rád bych také vyzkoušel karamelový dort a banánový pudink. Mňam!