Kam jít, když cítíte divokou hru a máslo
Zatímco několik restaurací v Austinu lze označit za výlučně francouzské, mnozí podávají klasickou francouzskou kuchyni nebo pokrmy inspirované Francií.
1. Lenoir
Se stále se vyvíjejícím sezónním menu, společnost Lenoir zakoupí své produkty a maso od středních dodavatelů v Texasu, kdykoli je to možné. Mezi oblíbené pokrmy patří králíček z másla, grilovaná křepelka a panenky z cizrny. Pokud je k dispozici, coho losos ceviche - s melounem a avokádovým pyré - je nutností.
Nachází se v malém starém domě, Lenoir je vynikající volbou pro první nebo padesáté datum. 1807 jižní 1.; (512) 215 - 9778
2. Chez Nous
Mírný odpočinek od nedaleké 6. ulice, Chez Nous je francouzská restaurace bez postoje - i když mnoho číšníků je ve skutečnosti francouzština. Otevřeno v roce 1982, příležitostné bistro je za rozumnou cenu, ale jídlo je nepřetržitě špičkové. Pro začátek zkuste escargot s houbami a těstovinou. Nemohou-chybět vstupy zahrnují kachní konfit a losos s krabou remoulade. Čokoládová pěna je dezert dle výběru. 510 Neches Street; (512) 473-2413
3. Justinova Brasserie
Na opačném konci stupnice od Chez Nous je Justine. Abychom byli spravedliví, postoj je zde většinou odvozen od hopsteru - ne od francouzštiny. Navzdory nevýhodě, že se nachází v dalekém východě Austinu, malá restaurace získala vážně věrné následování. Prostor je tak intimní, že mnoho fanoušků raději jíst venku, když je počasí hezké.
Kromě escargotu a mořského vltavíka najdete v jídelně malou Austinovu tvář: Royale se sýrem. Navzdory tomu, že se jedná o praštěný název, je to skvělý burger a hranolky. Poznámka pro rodiče: Nezapomeňte na web Justineiny s dětmi v místnosti; stránka okamžitě začne hrát ročník softcore porno filmu.
4710 East 5th Street; (512) 385-2900
5. laV
Jedna z mála francouzských restaurací v Austinu s opravdu hvězdným seznamem vín, laV má také užitečný sommelier, který vám pomůže vysvětlit to všechno. Pro čerstvé začátečníky se rozhodněte pro řepný a melounový salát (v sezóně). Jedním z nejlepších vstupů je jehněčí kosti s lilek. Pro hosty, kteří mají večeři trochu klouzat, je vítězem chobotnice s risotou. Pro dramatický konec zkuste operní dort s lískovým dakquoise a čokoládovou kremenou. 1501 East 7th Street; (512) 391-1888