Největší a nejnavštěvovanější přehlídka věnovaná kořením a grilování se koná každý březen v Albuquerque , v Sandia Resort a Casino. Najdete zde více než 200 stánků naplněných výrobky, které okoření vaši kuchyňskou polici a naučí se tipy od mnoha profesionálů, kteří přijíždějí na výstavu každý rok.
Je logické, že se v Albuquerque koná národní výstava ohnivých potravin. Město miluje chile a považuje se v polovině srpna do konce září chilské sezóny.
Chilské pražce najdete na rozích, na trzích zemědělců a obchodů s potravinami po celém městě a ve státě. Vezmeme náš zelený chile vážně.
Dodavatelé a demonstrace
Výstava Fiery Foods zahrnuje všechny druhy papriky, od malých červených až po oranžové habanero a vše mezi nimi. Na výstavě mají prodejci chilli v mnoha formách, jako jsou sušené prášky, horké omáčky a další. K dispozici jsou demonstrace vaření, zařízení pro vaření v Číně, kuchařské knihy a časopisy a každý druh chilského koření, který si můžete představit.
Grilování je základem přehlídky také. BBQ omáčky, které jsou horké a kořeněné, sladké a koláče, a všechny jejich použití jsou prokázány dodavateli. BBQ Champs jsou na výstavě, mluví o tom, jak vyrábějí své výrobky a jak je používají.
Nejzajímavější věc, kterou najdete na show, je však jídlo. Pokud máte rádi kořeněné pokrmy, najdete omáčky, marinády, salsy, hořčice, horké omáčky a další.
Mnoho prodejců umožňuje návštěvníkům ochutnat vzorky před nákupem. Stačí si být opatrný, když vybíráte některé z teplých odrůd cokoli. Pokud dodavatel říká, že je výrobek horký, dejte mu slovo. Můžete jen ochutnat salsa tak horké, že budete jít běžet nejbližší vodní fontány nebo stánku, která má protilátku na pepřovou bolest.
Ano, existuje jedna!
Výstava v roce 2018 bude třicátým rokem, kdy se národy čínského národa shromažďují, aby oslavili kapsiku a mnoho variací.
Každý rok jsou k dispozici hvězdici kuchaři a demonstrace na téma grilování a kouření.
Každoroční soutěž Scovie Awards uděluje ceny v řadě kategorií, mezi něž patří specialita chilská bbq omáčka, sýr, koření, horká omáčka, maso, sladké teplo, cukroví, džemy, občerstvení a další.
Vstupenky
Pokud své vstupenky předem nekupujete online, lze je zakoupit u dveří, ale je to jen hotově. V areálu Sandia Resort a kasinu jsou k dispozici bankomat. Vstupenky lze zakoupit online prostřednictvím služby Ticketmaster. Servisním poplatkům lze zabránit nákupem vstupenek v pokladně Sandia Casino.