Francouzsky inspirovaná nabídka bude každý milovat
Kavárna Mimi's, která je v Kalifornii , má zcela nové menu zaměřené na původní "francouzské" kořeny.
Nedávno jsem získal privilegium být pozván na zvláštní tiskové ochutnávky v Mimi's Café v Sacramentu. Byli jsme tam, kde jsme si vzali najevo nové zbrusu nové menu Mimi's, které se v poslední době objevilo a celkově je to impozantní sestava. Máte-li nějaké staré oblíbené v Mimi's, můžete být trochu zklamáni, když uvidíte, že jsou pryč, ale jsem si jist, že když se podíváte na menu, najdeš novou lásku.
Výkonný šéfkuchař Mimi's je vyškolen ve francouzské kuchyni a její zkušenosti a vliv je patrný v nových nabídkách menu. To funguje dobře v restauraci, protože její návrh francouzsko-infuzovaného jídla je jak jednoduchý, tak chutný současně.
Předkrmy
Na návštěvě Mimi's čeká řada nových předkrmů. Slávky byly mimořádně oblíbené u našeho stolu, stejně jako mořské plody. Jedním z nejlepších předkrmů, které jsme měli, byl sýr s brie s ovocným chutney. Podává se s chlebem a plátky jablek, což je dokonalé spojení sladké a kořenové. Všechny předkrmy společnosti Mimi jsou cenově dostupné a přiměřené velikosti - nejsou "jídlo před jídlem" a to je efektivní formát.
Hlavní jídla
Hlavní jídla v restauraci Mimi's jsou kombinací italské a francouzské kuchyně spolu s některými standardními komfortními pokrmy, jako je hrnkový koláč. Sole Meuniere podávaná s bramborami a špenátem z česneku je cenově výhodná a chutná.
Je to dokonalá ryba pro ty, kteří si nejsou příliš jisti, jak se cítí o rybách, zůstávají mírní v chuti a struktuře.
Dezerty
Mimiho tyčinky s klasickým dezertním menu včetně čokoládového roztaveného dortu. Na naší tiskové konferenci se nám podařilo představit dvě špičkové momentové dezerty, které v současné době nejsou v nabídce, ale v příštích měsících jsou potenciálně na cestě.
Jedním z nich byl slaninový jablkový zákusek, který by se stejně snadno mohl podávat jako snídaňová jídla. Chuť tohoto rozhodně není pro každého - nebylo to pro mě oblíbené. Nicméně odvážnost designu a riziko příchutí apeluje na některé a stojí za to zkoušet jednou.
Další nové oblíbené v Mimi's:
- Svaté Malo těstoviny
- Le Burger de Madame
- Bistro Steak z bavlny
- Pot Pie Nouveau
Mimi's pokračuje v udržování bezlepkového jídelního lístku spolu s online informacemi o tom, jak přesně je připraveno jídlo, takže je bezpečné pro ty, kteří mají všechny a všechny alergeny.
Ambiance
Pokud jde o dekor, restaurace byla ponechána prakticky nedotčená. Pokoje zůstávají tematikou a zachovávají svou klidnou atmosféru inspirovanou New Orleans. Barevné ubrousky zdobí stůl s nadrozměrnými nádobami a bezplatným košem.
Služba a cena
Mimi's slouží všem věkům, ale má tendenci kreslit starší dav. Servery jsou zdvořilé, ostře oblékané a informované o novém menu. Zatímco menu bylo kompletně upraveno, ceny zůstávají spravedlivé s předkrmem běží kolem $ 6 a hlavní kurz stojí mezi $ 8-20.
Co staré oblíbené položky?
Máte-li předtím oblíbené v Mimi's, bohužel to není pravděpodobné v nabídce. Několik klasiků zůstalo, ale většina byla upravena nebo přepracována.
Nicméně to nikdy neublíží ptát, jestli může být ještě vaše oblíbené. Pokud tomu tak není, doporučujeme, aby nové menu bylo jak chutné, tak rozmanité.
Mimi se nachází poblíž vás
Tam je spousta Mimi je kolem Sacramento, poskytující většině místních obyvatel možnost příležitostí snadno zjistit jejich novou kuchyni.
NATOMAS
3511 NORTH FREEWAY BLVD.
SACRAMENTO, CA 95834
(916) 575-9501
ARDEN
2029 ALTA ARDEN WAY
SACRAMENTO, CA 95825
(916) 614-9278
ELK GROVE
9195 W. STOCKTON BL.
ELK GROVE, CA 95758
(916) 683-4377
ROSEVILLE
1104 GALLERIA BL.
ROSEVILLE, CA 95661
(916) 780-2646
FOLSOM
2719 E. BIDWELL ST.
FOLSOM, CA 95630
(916) 984-4940
LINCOLN
850 GROVELAND LANE
LINCOLN, CA 95648
(916) 434-5116