Delicious karibské koktejly a recepty

01 z 13

Velké karibské koktejly a jak je vyrobit

Rum je duch v Karibiku: Zde je způsob, jak vyrobit více tuctu karibských rumových nápojů - a jeden s tequila! Přečtěte si, jak se mísit národní nápoje Puerto Rico (Pina Colada) a Bermudy (Dark Stormy), klasická margarita z Mexika a trio rum koktejlů z Kuby - Daiquiri, Mojito a Kuba Libre.

02 z 13

Bahama mama (Bahamy)

Není známo mnoho o původu Bahamy mámy, ale je pravděpodobné, že tento koktejl z rumu se narodil během Bahamyho rozkvětu jako pašování základny během zákazu. Směs tmavého a vysoce odolného bílého rumu, Bahama Mama je mnohem složitější než to zní, s recepty vyžadujícími kávu a kokosový likér, citrón a šťávu z ananasu.

03 ze dne 13

Goombay Smash (Bahamy)

Narodil se v pokorném Blue Bee Bar na Velké želva Cay v Out Islands na Bahamách. Tato silná lva obsahuje čtyři druhy rumu. Vytvořená zakladatelem Blue Bee Bar Miss Emily, Goombay Smash - ne Bahama Mama - je národní nápoj na Bahamách. Je pojmenován po tradiční formě bambamské hudby orientované na buben, podobně jako kalypso.

Goombay Smash recept.

04 z 13

Rum Punch: Planter's Punch (Jamajka) a Bajan Punch (Barbados)

Karibský Rum Punch začal jako hybrid karibského rumu a pětičlenný alkoholický "punč" přinesený z Indie britskými námořníky v polovině 17. století. Tam je tolik rum údery jako ostrovy v Karibiku (nebo ryby v moři), ale tradiční Barbados směšování pokyny volat po "jeden z kyselého, dva ze sladké, tři silné, čtyři slabé". Planter's Punch je směs jamajského rumu, pomerančového džusu, ananasového džusu a grenadinu; odrůda Bajan zahrnuje pomlčku z hořčice Angostura a muškátového oříšku.

05 z 13

Pina Colada (Kuba / Portoriko)

Možná nejslavnější karibský koktejl na planetě, národní nápoj Puerto Rico se tradičně podává na skalách a má silnou chuť ananasu. Většina lidí se seznámí s hladší zmrazenou odrůdou, která má tendenci upřednostňovat kokosovou chuť přes ananas. Navzdory tomu, že nápoj byl v Puerto Rico vznešeným oficiálním statusem, pina colada se pravděpodobně narodila na nedaleké Kubě, ale Caribe Hilton a restaurace Barrachina v San Juan tvrdí, že je místem narození nápoje.

06 z 13

Mojito (Kuba)

Kuba je nezpochybnitelným rodištěm mojito a směs rumu, limety, cukru, šumivé vody a spearmint se může datovat až do prvních dnů výroby rumu v Karibiku. Ernest Hemingway, slavný spisovatel, který žil na Kubě i Key West, pomohl dělat tento nápoj slavným tím, že napsal o svých dnech pití mojitů v baru La Bodeguita del Medio v Havaně, který dnes dodnes obsluhoval nápoj turistům.

07 z 13

Daiquiri (Kuba)

Je vhodné, aby Daiquiri mohla být jmenována pláží (blízko Santiaga, Kuba). Základní směs gumového cukru, vápna a bílého rumu má nekonečné odrůdy (včetně ochucení banány, populární variace). Daiquiri získala svou mezinárodní slávu, když byla v 50. letech 20. století podávána turistům v baru El Floridita v Havaně - tato verze byla ochucena maraschino třešňovým likerem a stále si můžete objednat jeden v baru ve Staré Havaně.

08 z 13

Kuba Libre (Kuba)

Cuba Libre je nepatrná variace na Rum a koks - stačí přidat limety a limetovou šťávu. Jméno nápoje pochází z doby španělsko-americké války, když americká vojska byla na Kubě "osvobodit" ostrov od španělského kolonialismu. Popularita rumu a koksu jde daleko za hranice Kuby v Karibiku: zastavte se v jakémkoli silničním obchodě s rumem a budete podáváni sklenici rumu a láhve nebo plechovky s košem - neváhejte je vypít samostatně nebo je míchat dohromady.

09 z 13

The Painkiller (Britské Panenské ostrovy)

Vynalezli v baru Soggy Dollar na Jost Van Dyke na Britských Panenských ostrovech , Painkiller je směs tmavého rumu (tradičně Pusserova, destilovaná v BVI a známá jako rum britského královského námořnictva), ananasový džus, pomerančový džus, sladká kokosový krém a oholený led. Nejdřív ji posypte muškátkem, společným karibským kořením. Pokud chcete snadnou klávesovou zkratku, je Pusser's mixáž proti bolesti - stačí přidat rum.

10 z 13

Tmavé a bouřlivé (Bermudy)

Tmavá a bouřlivá je téměř synonymem pro Bermudy a puristé vám řeknou, že jediný způsob, jak je vypít, je použít originální přísady: tmavý Goslingův rum a Barrittovo zázvorové pivo pocházející z Bermudy.

11 z 13

Ti Punch (Francouzská Karibik)

Unikátní "rhum agricole" francouzské Martiniky a Guadeloupe je klíčem k chuti Ti Punch, jednoduché směsi bílého rumu, třtinového cukru a limetky.

Na rozdíl od podobných rum / cukru / limetkových nápojů z Karibiku, Ti Punch je tradičně podáván přímo, ne přes led a jako aperitiv. Objednávejte jednu ve francouzském karibiku a váš barman vám pravděpodobně předloží sklenici rumu, některé cukrového sirupu a limetku. Můžete si namíchat svůj nápoj tak silně, jaký se vám líbí (dávám přednost mojí sladší, nechávám jedinečnou chuť z rumu - vyrobené přímo z cukrové třtiny, nikoliv melasy - procházet). Můžete také získat Ti Punch v St. Barths , St. Martin nebo Haiti .

Ti Punch recept.

12 z 13

Rum běžec (Florida Keys)

Rum Runner je poměrně moderní nápoj, vynalezený "Tiki Johnem" Ebertem z Holiday Isle Resort v Islamoradě v Florida Keys v roce 1972. V příběhu, který zahřeje srdce každého majitele baru, Ebert našel nadměrné množství ostružiny brandy, banánový likér a 151-odolný rum ve skladu a rozhodl se vytvořit nový drink. Holiday Isle Resort zůstává oblíbeným prázdninovým místem Keys, který se nachází na ulici Mile Marker 84.5 na dálnici Overseas.

13 z 13

Margarita (Mexiko)

Jedna z velkých potěšení z návštěvy měst, jako je Playa del Carmen v Mexickém Karibiku, je procházet místní obchody s tequila s jejich zdánlivě nekonečným výběrem této agave-založené likér. Nejoblíbenější tequilový nápoj na světě, margarita, se často vylupuje do sladké zmrzlé směsi bez náznaku limetkového džusu, ale zkuste udělat jednu s tequilou, čerstvým limetkem a trojitou sekundu a pochopíte, proč tato klasická tequila Mexický koktejl, vyvinutý ve třicátých letech minulého století, je stále tak milovaný.