Bruinské (hnědé) kavárny jsou do Amsterdamu, které jsou do Londýna. Kavárny jsou stejně součástí kouzla města jako jeho kanály, architektura a další slavné kavárny. Většina z nich symbolizuje nizozemský termín gezelligheid (vyslovuje se "khuh ZEL ikh hide"), což je slovo, které je těžké přeložit do angličtiny, ale nejlépe popisováno jako útulnost nebo pocit přátelského uvítání.
Stejně jako anglické hospůdky, hnědé kavárny jsou příležitostné sousedící shromažďovací místa, kde se podávají regionální jídla a místní piva a nachází se po celém městě.
Na rozdíl od podobných britských bratranců, kteří mají tendenci zavírat brzy, většina holandských hnědých kaváren zůstává otevřená dobře do noci, obvykle do 1 nebo 2 hodiny ráno.
Hnědé kavárny spojují cizince z celého světa a většina patronů hledá drink, občerstvení a přátelskou konverzaci. Kavárny získaly své zvědavé jméno z dekorů z tmavého dřeva, které se nacházejí téměř v každé lokalitě, a slavných hnědých stěnách, které se říkaly, že jsou stínem z důvodu zabarvení mnoha let patronů kouření cigaret. Naštěstí je kouření zakázáno ve všech barů, restauracích, klubech a kavárnách v Amsterodamu a v celém Nizozemsku, takže není třeba se obávat o vaši plicní bezpečnost.
Co najdete v Amsterdam Brown Café
- Nenápadný, geniální pocit a patroni, kteří hledají dobrý rozhovor.
- Očekávejte, že najdete místní řemeslné pivo na kohoutku, holandský jenever (vyslovovaný "yuh NAY ver"), duch podobný ginovi, a pro pivo a ducha nevzdává, většina hnědých kaváren má také alespoň několik možností vína.
- Dobře opotřebovaný vzhled - přemýšlejte o tmavém dřevě, starých sběratelských předmětech, o rozkošných dekoracích, které často přicházejí s tématem (nebo názvem) kavárny.
- Omezená nabídka jídel, která může obsahovat malé saláty, sendviče a / nebo holandské hapjes ("pronounced" HOP yuhs), které jsou lehké občerstvení jako sýr, olivy, ořechy a bitterballen (holandské smažené kuličky masa a brambor).
Co potřebujete vědět o Brown Brown Cafés
- Většina nepřijímá kreditní karty; tak zajistěte přinést peníze.
- Pokud jste v teplejších měsících navštěvujete, většina hnědých kaváren má venkovní posezení a počasí čeká.
- Toto je pro Američany cizí koncept, ale některé kavárny mají samoobslužné bary.
- V hnědých kavárnách nenajdete živou hudbu ani zábavu.
- Pivní sklenice se při objednávání často vyprají. Nenechte se překvapit, jestli barman popadne použitou sklenici, vyloží ji do speciálního umývadla a začne jej naplňovat pivem, protože je ještě mokrý. Potom pečicí špičku vyškrábe nástrojem, který je vyroben právě pro tento účel, v případě potřeby opakujte a podávejte si pivo s šířkou hlavy asi dvěma prsty (pivní pěna).