Hlavní město světa rašelinišť
Uhnízděný podél břehů Bayou Teche, Breaux Bridge, je "nádherné hlavní město světa" nádherným historickým městem s restauracemi světové třídy a prosperující scénou Cajun a hudby a folklorního umění. Pohodlně se nachází na I-10, tři hodiny na východ od Houstonu a dvě hodiny na západ od New Orleans, je to pěkné místo, kde se můžete zastavit na jídlo a odpoledne starožitností a ještě lepší místo, kde si můžete projít víkend.
Samotný most není moc vidět (i když nemůžete chybět) - je to vysoký, mírně rezavý kovový padací most, který se rozprostírá na Teche (vyslovuje se "tesh"). Úsek Bridge Street v centru města je však rozkošný. Starožitnosti, butiky, umělecké galerie a restaurace se rozprostírají několik bloků a procházky po délce pásky mohou snadno zaplnit odpoledne.
Události
Roční Breaux Bridge Crawfish Festival je největší atrakcí města. Každoročně se koná první květnový víkend, tento festival je darem k pokornému mudbugu, jednomu z hlavních exportů města a oblíbenému milovníkovi jídel Cajun. Ve třech scénářích s nejoblíbenějšími hudebníky z oblasti Cajun a Zydeco v této oblasti se desítky prodejců jídel připravují na langusty (a další Cajunské oblíbené) jakýmkoli způsobem, jak si dokážete představit, uprostřed cesty s jízdami a hrami a dalšími esoterickými aktivitami, jako jsou rasy raci a langusty soutěže na jídlo, je to jedinečná událost, která stojí za výlet.
Menší akce se konají v městě několikrát ročně. Tour du Teche , velký pádlový závod, který se koná přes tři dny každý říjen a protíná celou délku Bayou Teche, prochází městem.
Roční Breaux Bridge Cajun Christmas Parade se koná první neděli po Den díkůvzdání a zazvoní v Vánoční sezoně s Louisianskou vkus.
Příroda a venkovní atrakce
Téměř mimo Breaux Bridge je nádherné jezero Martin , chráněný přírodou a přírodou, která je chráněna a spravována Nature Conservancy. Můžete jet nebo projít po okraji jezera a vidět aligátoři, egrets, volavky, růžička lžíce, nutria, a mnoho dalších zvířat různých velikostí se skrývá mezi holý cypřiš a lekníny. Existuje několik tour operátorů nabízejících výlety lodí; Champagne's Swamp Tours se nachází přímo u vchodu do Rookery Road a nabízí ekologický zážitek z turné. Můžete si také pronajmout kanoe a kajaky a vydat se po jezeře.
Ještě o něco daleko od města, v sousední vesničce Henderson, najdete přístup k jednomu z největších bažinitých ekosystémů ve Spojených státech Atchafalayské pánve. McGee's Landing Basin Swamp Tours vás zavedou do bazénu, aby se podíval na některé z rostlin a volně žijících živočichů, které se daří v jeho temných vodách, včetně výše zmíněných gatorů a vodních ptáků.
Hudba a tanec
Breaux Bridge je horko pro Cajun a Zydeco hudbu, a to je snadné najít ve městě. Slavný Cafe des Amis nabízí každou sobotní snídani Zydeco Breakfast, která kombinuje dekadentní brunch s živou hudbou zydeco.
Najdete tu také živou akustickou hudbu několik nocí týdně.
Restaurace Pont Breaux , dříve známá jako Mulate's, je legendární Cajunské jídlo a hudební místo, které každou noc v týdnu nabízí živou tradiční Cajun hudbu, vedle labužného menu klasických jídel Cajun a Creole.
Joie de Vivre Cafe je kavárna a ad hoc komunitní centrum, kde se konají víkendové dopoledne koncerty Cajun, stejně jako večerní koncerty, poezie a literární četby a další útulné kulturní akce.
Most Breaux je pyšným domovem jedné z posledních zbývajících tradičních talismanů Cajun: La Poussière . S nádherným dřevěným tanečním parkerem, který se odráží na reflexní povrch a vytrvalý dav místních obyvatel, který vám ukáže, jak se správně provádí valčík a dva kroky, je to stop, který je mimo typickou turistickou cestu, ale stojí za to udělat.
Jídlo
Pro elegantní interpretace Cajunových klasiků, jako je gumbo a raftu etouffee, je výše zmíněné Cafe des Amis místo, kam jít. Není to nejlevnější nabídka ve městě, ale jídlo je krásně připravené a služba je dokonalá. Ušetřete prostor pro dezert s pudinkem z bílé čokolády; je to vynikající.
Na oběd je skvělou volbou tradiční Cajunské jízdné na Poche's Market . Jděte jednoduše s pytlem prasklin (čerstvě smažených vepřových kůží) a několika linkami boudin (klobáska plněná vepřovým masem a bílou rýží) nebo si vyberte denní speciality, které se často vyznačují sítí, jako jsou drcené vepřové kotlety , páteřní guláš nebo langusty fettuccine a boky jako černohnědý hrášek, zmačkané brambory s tasso šunkou, sýrem nebo zelenými fazolemi.
Pro kreolské a duševní jídlo si vezměte oběd na talíři, navštivte Glenda's Creole Kitchen . Za méně než 10 dolarů můžete získat hromadnou desku plněných krůtí křidélka, zušlechtěné okra s kuřecím masem, klobásou, sumci soudního mlýna, kreolskou masovou omáčkou s bramborovou kaší a dalšími bohatými, kořeněnými, uklidňujícími pokrmy. Anthony Bourdain se zde objevil na své výstavě No Reservations, která je (zaslouží) na mapě.
Je-li to velké hromady smažených nebo vařených mořských plodů, které hledáte, Crazy 'Bout Crawfish je místo, kde se dostanete. Jedná se o nadprůměrné místo, které kropí lidovým uměním a hloupými artefakty s tematikou langusty - trochu lepkavé, ale velmi zábavné. Služba je přátelská, jídlo je fantastické a ceny jsou vynikající.
Nocleh
Na výjezdu z I-10 je v Breaux Bridge (Holiday Inn Express, Microtel, atd.) K dispozici několik standardních řetězových motelů, ale pro skutečnou místní chuť, zůstaňte v jednom z mnoha nádherných místních B & B. Vyzkoušejte rustikální a nepředvídatelné kabiny Bayou , které nabízejí 13 individuálních tematických kabin a vlastní kavárnu, která podává chutnou jízdenku Cajun.
Pro luxusní ubytování si můžete prohlédnout nádherný Isabelle Inn , který nabízí vynikající výzdobu a gurmánské snídaně, stejně jako bazén a bayou přístup.
Maison Madeleine a Maison des Amis jsou také krásné a kuriózní možnosti. Bývalý je umístěn v těsné blízkosti nádherné přírodní rezervace jezera Martin, a latter je rychlý procházka z historického centra města.