6 nejlepších pivovarů na Long Island

Zatímco vinařství tradičně dominuje ochutnávacímu prostoru na Long Island, v posledních letech se na ostrově otevřelo chladné plodiny pivovarů. Tyto destinace nabízejí milovníkům piva místo na ochutnání řemeslných piv (mnoho z nich je možné ochutnat pouze v domech), zdokonalit jejich chmelové patro, prohlédnout si operaci lihovarů a nakoupit je. Zde je několik našich oblíbených pivovarů Long Island.

• 01 z 06

  Pivovar Jamesport Farm: Riverhead

  Dny pracovního dne víkend 2017 znamenal slavnostní otevření tohoto pivovaru "z farmy na pint". Pivo se zde vyrábí s jejím vlastním ječmenem a chmelem pěstovaným na vlastním pozemku o rozloze 43 hektarů, který se nachází uprostřed vinné stezky North Fork's. Ochutnávací místnost a minipivovar jsou umístěny ve velké staré bramborové stodole, která se otevírá na velký trávník se stoly a hrami. Většina víkendů na podzim bude obsahovat krmivo pro přepravu potravin a živou hudbu a návštěvníci mohou cestovat po farmě cestami sena. Uvádějte čerstvé chmelové nápoje z desítek pivovarů Long Island na každoročním festivalu Long Island Fresh Hop, který se koná na místě.

• 02 ze dne 06

  Greenport Harbor Brewing Společnost: Greenport a Peconic

  Greenport Harbour Brewing Company má dvě lokality: originální, útulnou degustační místnost ve staré firepark v obci Greenport a novější větší lokality s akrů venkovního prostoru, odtud do Peconic. Každý z nich nabízí mírně odlišný výběr chutných čokoládových, ležáků a IPA, jako je populární Facing East, IPA ve stylu New England, plný chmele a marhule / grapefruitu. Pěstitelé mohou být vždy naplněni série OG (Original Greenport), rotační sortiment experimentálních vařičů. Poloha hotelu Peconic nedávno otevřela vlastní restauraci, kde se nacházejí pivní láhve, které používají pouze místní suroviny, všechny z farmy North Fork, aby se dokonale spárovaly s řemeslnými pivy.

• 03 ze dne 06

  Velký South Bay: Bay Shore

  V každé sobotní čtvrti s ochlazovacím sklepem v zátoce Bay Shore se naplní bohatý dav pijáků, kteří ochutnávají piva a hrají foosball nebo kukuřičné díry. To, co oddaní společnosti GSB opravdu miluje pivovar, je však jeho konzistentně dobré pivo. Jeho nejoblíbenější vaření, lehce hořká, ale ovocná Blood Orange Pale Ale, je dokonce balena a prodávána například v několika státech. Vždy se však jedná o revolvingovou sestavu speciálních, s omezeným počtem vydaných vařů, která je určena pro uspokojení nejnáročnějšího pijáka piva.

• 04 z 06

  Pivovar Blue Point Společnost: Patchogue

  Blue Point je od roku 1998 a má z dobrého důvodu kultu. Jej vlajkovodní pivo, Toasted Lager, získalo dvě medaile na Světovém poháru poháru a pivovar zaplnil své kohouty chutným výběrem, z nichž mnohé obsahují zajímavé místní ingredience, jako jsou mořské řasy, ústřice a plážové švestky. K oblíbeným patří fanoušci Oktoberfest a Mosaic Session IPA. A jestli to půjde podle plánu, pivovar bude mít nový domov již v létě roku 2018: nový masivní prostor s restaurací a kapacitou 60 000 barelů, který je vzdálen méně než půl míle od jeho současné polohy.

• 05 ze dne 06

  Montauk Brewing Společnost: Montauk

  Červená stodola je nejvýchodnějším pivovarem v Long Islandu a přijedete léto. Najdete zde více lidí, kteří pijí na modrých plechovkách Montauk Summer Ale na místních plážích, než můžete houpat. Pět let starý pivovar skutečně produkuje nějakou lehkou pití a léto či ne, pivovar vyvrcholí lahodnými sezónními jednorázovými, stouts a IPA zasedáními. Věšák, malý s venkovní terasou a piknikovými stoly, stejně jako piva, odráží tuto mírnou mentalitu Montauk.

• 06 z 06

  Sand City, Northport

  Sand City je jedním z novějších pivovarů na ostrově, které se otevírají v roce 2015, a někteří milovníci chmelu křičeli své IPA jako nejlepší. Rozbíjející se pivovarské plechovky obsahují mnoho špičkových IPA, které mají tendenci rychle vyprodat, ale většinou najdeme několik hvězd v kavárně. Mofosaic je jedním z vítězných nápojů - komplexní IPA vyrobená s různými druhy chmele a sladkou, ale zároveň zemitou chutí. Značka zapuštěná mezi dvěma budovami představuje vchod do rozlehlého, modrého degustačního pokoje, kde jsou připraveny pyliny, lety a pěstitelé.