Jemné víno pěstované a vyrobené v Nevadě
Ano, v Nevadě existují vinařské vinice a dělají vynikající vína. Nejsou to žádné údolí Napa, ale můžete si vychutnat místní víno vyráběné z hroznů vypěstovaných v Nevadě a současně pomáhat firmám v Nevadě.
Churchill Vineyards
Churchill Vineyards byla založena v roce 2001 a nachází se asi 60 kilometrů východně od Reno / Sparks v Fallon, Nevada. Vinice jsou součástí snahy o diverzifikaci zemědělství v okrese Churchill s plodinami, které zachovávají vzácnou vodu, zvyšují životní prostředí volně žijících živočichů a vytvářejí životaschopný přírůstek místní ekonomiky.
Společnost Churchill Vineyards spolupracuje s řadou soukromých organizací a vládních agentur, aby vedla výzkum v oblasti zavádění hroznů a výroby vína v regionu.
Churchill Vineyards vyrábí vína jak z Nevady - rostoucích hroznů, tak z těch dovážených z Kalifornie. Zvláštností jsou bílé víno, přičemž toto vinařství je jediné, které dělá Nevadu pěstované, vyráběné a balené (majetek) bílé víno. Tři z nich jsou Riesling, Gewurztraminer a Semillon - Chardonnay. Červená vína z Churchill Vineyards zahrnují Merlot, Cabernet Sauvignon a Petit Sirah.
Vinice Churchill Vineyards si můžete zakoupit v obchodě s vínem na adrese 1045 Dodge Lane, Fallon, Nevada 89406. Existuje mnoho dalších míst v okolí, kde si můžete koupit víno Churchill Vineyards nebo si vychutnat sklenku při jídle.
Jedinečná pro vinice Churchill jsou destilované lihoviny. Vinařství se stalo v roce 2010 prvním licenčním obchodním palivem v Nevadě.
Mezi produkty, které se vyvíjejí, patří Nevada Brandy, Nevada Single Malt Whiskey a vodka.
Pahrump Valley Winery
Pahrump Valley Winery v jižní Nevadě byla založena v roce 1990 a tvrdí, že je nejstarší vinařství v Nevadě. (Tahoe Ridge dělá stejný nárok. Nejsem si jistý, kdo je opravdu ten nejstarší, ale myslím, že to má trochu rozdíl.) Symphony's Restaurant se také nachází ve vinařství a nabízí obědy a večeře s víny Pahrump Valley, .
Restaurace nabízí speciální nabídky v různých dnech během celého roku (Den díkůvzdání, Den svatého Valentýna, Den matek atd.).
V Pahrump Valley Winery se vyrábí velké množství vín, včetně mnoha z hroznů vypěstovaných v jižní Nevadě. Mezi nimi jsou oceněná symfonie, Chardonnay, Desert Blush, Pinot Grigio, Syrah, Barbera, Nevada Zinfandel a mnoho dalších. Hrozny jsou získávány z několika různých vinic kolem Nevady a Kalifornie.
Pahrump Valley Winery a Symphony's Restaurant se nachází asi hodinu západně od Las Vegas na silnici 160, na 3810 Winery Road, Pahrump, Nevada 89048. Degustace vína je zdarma a každodenní výlety na vinařství. Další informace získáte na telefonním čísle (775) 751-7800.
Více o tom, jak se těší víno
Mnoho z nás si může vychutnat sklenku vína, aniž by bylo víno snobů, nebo dokonce o tom ví. Ovšem učení o ovoci vína vám pomůže vybrat si vína, která budou lépe vyhovovat vaší spokojenosti s jídlem a pitím.