Velikonoční tradice, jídlo, čokolády a události
Velikonoce ve Francii je obzvlášť příjemná hostina. Pro některé to má obrovský náboženský význam; pro mnoho dalších je to čas, aby se potřásl zima a užíval si pocit, že jaro začíná. Čokoládové lahůdky, dobré jídlo, svátky a speciální akce dělají francouzskou velikonoční specialitu.
Pâcques
Pâcques (francouzština pro Velikonoce) pochází z latinského slova pascua , řeckého transliterace hebrejského slova označujícího velikonoční hostinu.
V židovské tradici se Passover zabývá exodem z Egypta, zatímco křesťanská tradice oslavuje Kristovou poslední večeři před ukrižováním a vzkříšením. Ale stejně jako mnoho z našich tradic vychází původ v pohanských dobách, což znamená, že naše velikonoční dobe se shoduje s probuzením země z jejích zimních spánků a obřadů plodnosti.
Karneval, který běžel od poloviny ledna až těsně před Velikonohem, se také stal součástí rovnice. Karnevaly se slaví hlavně v katolických zemích, ve Francii mají obzvlášť silnou tradici.
Velikonoce se slaví ve Francii s velikonočním pondělí ( Lundi de Pâcques ), což je svátek. Na Velikonoční neděli jsou zvonovité zvonky všude tam, kde jsou věže a věže plné těch slavných zvonění. Starý nápad (a ten, který děti zbožňují až do určitého věku) spočívá v tom, že zvony se vracejí z Říma a dodávají své vejce na velikonoční ráno.
Pokud jste v Paříži, udělejte si cestu do americké církve nebo do americké katedrály, kde tam najdete naši spoluobčany, aby oslavili Velikonoce.
Regionální oslavy
Jedna univerzální tradice se nalézá všude, kde se slaví Velikonoce: děti na lovu vajíček na Velikonoce. Ale protože Francie má vícevrstvou historii, tak různé francouzské regiony mají různé tradice.
Pokud jste strávili Velikonoce v jednom regionu, nečekejte, že v ostatních částech budou stejné oslavy. Dvě oblasti, které jsou v tomto období obzvlášť vzrušující, jsou na východě Alsace a Languedoc-Roussillon na jihu, což je oblast, která je tak blízko Španělska, řadu katalánských tradic.
Alsasko-Lotrinsko
Colmar
Velikonoční trhy se konají na Velikonočním víkendu na dvou historických náměstích Colmar: Place de l'Ancienne-Douane a Place des Dominicans, které byly ve středověku důležitými místy pro setkávání. K dispozici jsou stánky a přehlídky, jídlo a pití a dětská část se zvířaty a ptáky. Během víkendu najdete hudbu v kavárnách, jazz v barech a koncertech všude. V sobotu v Parc du Champ de Mars od 14:00 do 17:00 je dětský vejce (2,50 eur za osobu).
Zatímco jste tady, ujistěte se, že vidíte mimořádný Issenheim Altarpiece, který je jedním z největších světových náboženských uměleckých děl.
Languedoc-Roussillon
Perpignan
Proces Sanche je jednou z těch obřadů, které převzala křesťanská církev. Ve Velkém pátku v Perpignanu se uskutečňuje dlouhý průvod postav, oblečený v dlouhých černých hábitech s výraznými vrcholovými kapucemi pokrývajícími jejich tváře a vedený červenou postavou, vítá se po ulicích až k tlukotu tamburínů.
Čísla patří bratrstvu La Sanche (krev), který založil na počátku 15. století Vincent Ferries v kostele sv. Jakuba v Perpignanu. Původní účel doprovázet odsouzené vězně k jejich popravě (skryté hábitem, aby se zabránilo jejich zabití jejich oběťmi), se míchal s průvodem Krista k jeho ukřižování.
Dnešní průvody, připomínající Kristovo utrpení a agonii, nyní mají kazatele s křížemi a náboženskými sochami a dělají docela působivou, spíše zlověstnou událost.
Noční průvody se také konají v Collioure na pohádkové Cote Vermeille (jedna z nejkrásnějších vesnic Francie ) a Arles-sur-Tech .
Velikonoční jídlo
Jehněčí je tradičním hlavním pokrmem v neděli Velikonoc, buď gigot d'agneau, jehněčí kebab nebo navarin (jehněčí jehněčí).
V některých částech Francie, zejména na jihu, jsou součástí oslavy také omelety.
Čokoláda
Čokoláda je nedílnou součástí Velikonoc a různé okrasné čokoládové tvary naplní okna cukrárny po celé Francii. Kryté ve zlaté fólii, nebo krásně zdobené, najdete vejce i vyspělé zvony, slepice, zajíčky a ryby, nazývané fritvy (smažené bělidlo) a zabalené do košů nebo krabic. Zatímco velké řetězy vyrábějí dobrou čokoládu, musíte hledat skutečné řemeslníky umění pro skutečný zážitek. Zde je jen velmi málo z mnoha v celé Francii.
Pokud se budete cítit dobrodružně, vyhledejte Flavigny-sur-Ozerain v Burgundsku, kde byl natočen Chocolat s Juliette Binoche a Johnny Depp.