Potřebujete špičku v Německu? Přestože ve všech účtech je zahrnut 10% servisní poplatek, je zvykem ponechat nadstandardní poplatky o 5% až 10%.
Sedí v restauracích v Německu
Obecně platí, že když cestujete v Německu a v jiných německy mluvících zemích, jako jsou Švýcarsko a Rakousko, nemají hosté čekat, až budou sedět. Měli by jít přímo na prázdný stůl a posadit se. Ve velmi drahých restauracích může být někdo, kdo usadí hosty.
Nic není zahrnuto ve vašem jídle
Stejně jako v mnoha evropských zemích, vaše jídlo přichází s ničím. Pokud chcete vodu z vodovodu, musíte se o to zeptat (ačkoli očekáváte, že váš číšník bude děsit, že budete pít vodu z vodovodu). Je pravděpodobné, že pokud budete požádat o vodu, přinesou vám láhev minerální vody.
Stejně tak byste měli očekávat, že budete platit za jakýkoli chléb přinesený ke stolu. Chléb není volný (a často je relativně bez chuti, takže jsem ho často vynechal v restauracích.)
Dokonce i v restauracích rychlého občerstvení očekávejte, že budete platit za cokoli další. Budete například účtovat kečup při objednávání hranolků, a to i u společnosti McDonald's.
Platba za německé restaurace a vykládání
Německý účet za restauraci bude zahrnovat několik dodatečných poplatků za samotné jídlo. Za prvé, 19% daň z přidané hodnoty (DPH) je zahrnuta v ceně většiny věcí zakoupených v Německu, včetně všech pokladních poukázek v celé zemi.
Za druhé, většina restaurací zahrnuje 10% servisní poplatek, který se používá k zaplacení autobusových chlapců, personálu recepce a pro zlomené pokrmy a šálky.
Poplatek za službu není tip číšníků, a proto byste měli přidat 5 až 10% výše poplatku za službu.
Stejně jako v hodně z Evropy nemají německé restaurace vždy kreditní karty. Určitě je normou platit hotově. Číšník bude stát vedle vás a předá vám účet. Měli byste odpovědět tím, že řeknete číšníkovi, kolik chcete zaplatit, přidáním 5 až 10% tipu k celkovému účtu a on vám dá změnu.
Tento tip se nazývá Trinkgeld, což znamená "pití peněz". Nenechávejte špičku na stole, stejně jako ve Spojených státech.
Pokud například jedete do restaurace, požádejte číšníka o účet, když říká: "Die Rechnung, bitte" (účet, prosím). Pokud účet dorazí s celkovou částkou 12,90 eur, řeknete číšníkovi, že chcete zaplatit 14 eur, ponechte tip 1,10 eur, což je 8,5%.
To znamená, že pokud jste v malé kavárně nebo si objednejte malé jídlo, které činí ne více než několik eur, je dokonale přijatelné, aby se zaokrouhli na nejbližší nejvyšší euro.