redaktor webu Mai Pham, sociální média Femme Foodie, je superstar Klout
Setkat se s Mai Pham, Sociální média "Femme Foodie"
Mai Pham je spisovatelka společnosti Luxury Travel v Houstonu, jejíž pokrytí potravinami hrálo velkou roli v místním jídelním boomu.
Mai je špičkový sociální vliv ve světě cestování a stravování. • Zátěžové KLOUT skóre v průměru mezi 69 a 71. Toto vzácné číslo ji řadí mezi top 0,1 procenta (jeden z tisíce) ovlivňujících osob. Dobrá šance, že už znáte Mai z Twitteru a Instagramu, jako @femme_foodie na obou.
Mai's Travel Perspective: Dobrá dovolená znamená dobré jídlo
Pokud budete následovat Mai, víte, že je vždy na hlídce vidlice (a lžíce) na silnici: cíle s nejlepším jídlem. "Jaká je hodnota prázdnin na místě, kde po večeři je večeře nudná nebo špatná?" chová se. "To není žádná legrace. Ve své knize je skvělý chow neobchodovatelný."
Nejlepší jídlo Je upřímné místní jídlo, věří Mai. "Vezměte si to z Texan, který miluje grilování: jídlo nemusí být hezké nebo drahé být skvělé," říká Mai. "Jídlo je zapamatovatelné, když jsou místní ingredience, nádobí je autentické a kuchyně vaří s láskou. "Takže můžete najít Mai šťastně jíst a Tweeting z Bangkok nebo Taipei" noční trh ", nebo dělat exkluzivní video rozhovor s celebritým šéfkuchař Michelin-ctěné restaurace.
Mai's Nejlepší jídlo na cestě
"Pro mě," říká Mai, "nezapomenutelné cestování je neoddělitelné od dobrého jídla a vína." Její nejpamátnější jídla, podle jejích slov:
"Na naší svatební cestě jsme si spolu s mým manželem nakoupili soukromou loď na Ha Long Bay, která je součástí světového kulturního dědictví UNESCO v mé vlasti, ve Vietnamu. Rybář by se vrhl na naši loď, aby nám prodal svůj úlovek, který náš člun posádka grilil nebo wok pro nás přímo v kuchyni. Nejvíce úžasně čerstvé chobotnice, sladké krevetky, škeble, ryby.
Navíc byl romantika mimo grafy. V Thajsku je pouliční občerstvení, které zůstalo v mé mysli, mango s cukrovou rýží od prodejce ulice. "
"Jako texan, jsem vášnivý k jídlu na jih od hranic, v Argentině bylo zjevení asado (grilování). Kuchaři ve vinařství Vines of Mendoza nám ukázali, jak se dělá asado : obrovské kusy masa , krásně grilované, podávané s nekonečným místním vínem Malbec.V okrese La Boca v Buenos Aires se horipán, argentinský hot dog, od prodejce ulice, přepracoval knihu o chleba mezi chlebem, v Huamantle, které Mexiko označilo za Magické Vesnice, my jsme měli v mysli ohýbání trávu-krmená jehněčí barbakoa, pečený v jamce na svatbě mého přítele, kuchař Eduardo Garcia.
"A ... Evropa, mám rodinu v Paříži, tak já překračuji rybníček co nejčastěji, já toužím v pařížských kavárnách, vyráběných s galskou kuchyňskou pýchou, mátrala mrkvové croque monsieur šunkové a sýrové sendviče. špagety s rajčatovou omáčkou byly na malinké trattorii na malém traktorii na náměstí svatého Marka v Benátkách. V Barceloně hledám chutné katalánské pokrmy jako fideuas plody z mořských plodů, vyrobené z nudlí namísto rýže a sladké, čerstvě upravené gamby (krevety) přímo z oceán.
V španělské baskické zemi v San Sebastianu ve Španělsku miluji jejich pinto (tapas) a je to něco nadčasového a dokonalého na maso a ryby, které se tradičně grilují nad uhlíky. "
Jak se stala spisovatelem a fotografem
Cestovní chyba bit mladší. Jako dospívající cestovala po celé léto: do New Yorku nebo Paříže s rozšířenou rodinou a do Londýna jako výměnný student. Mai viděl mnohem víc světa od: západní Evropy, jihovýchodní Asie, Hongkongu, Kanady, Mexika a Latinské Ameriky.
Ve všech svých příbězích má Mai své vlastní fotografie a videa. Ona je pravidelně viděna na druhé straně kamery, jako korespondent pro "toto město" restaurace segmentuje na Houston je Fox televizní stanice, KRIV 26. Mai je také video blogger pro Tastemade.com, a byl zařazen mezi jeho Top 10 Tastemakers po celém světě.
Mai překvapivý Insider Travel Tip
Mai's # 1 cestovní tip souvisí s její jazykovou schopností. Hovoří plynule ve vietnamštině a může mluvit ve francouzštině a španělštině, které si vzala na svých cestách. "Existuje však jedna fráze, kterou můžu říct v desítkách jazyků," říká. "Vždycky jsi četl, že bys měl vědět, jak říct ahoj, sbohem, prosím, děkuji a omluvte mě. Nemůžu s tím hádat."
"Ale věř mi, když říkáš " Miluji tě ", lidé se smějí a pomáhají vám."
Mai je psaní život
Vyštudovala UCLA s dvojitým diplomem z oblasti biologie a angličtiny, kterou získala s úředními oceněními.
Kromě stravování a cestování zahrnuje Mai také lázně, golf a hotely. Je nyní významným spisovatelem jídel v Houstonu a ve státě Lone Star s množstvím respektovaných médií. Můžete vidět její práci zde: ve Forbes Travel Guide; Hustonova kronika; Houston Press; Houstonia Magazine; Houston CityBook; Houston Moderní luxusní; Místní časopis Houston; Texas Highways Magazine; My Table Magazine; Fox 26 News; Tastemade.com; FoodRepublic.com; Chow.com; Extra Crispy.
Sledujte Mai na sociálních médiích
Na Instagram (femme_foodie) a na Twitteru (@Femme_Foodie)
Keep up with femme_foodie Mai Zde na webu
Mai je cesta přes Austin, Texas s klukem rodného města Matthew McConaughey a její snack snů splnit: týden v La Sabina Cucina vaření školy poblíž Říma