Nejlepší vinařství v New Yorku

Kde najdete skvělé víno, od Long Island až po Finger Lakes a další

Nejlepší vinotéky v New Yorku mají dlouhou historii. Ve skutečnosti, nejstarší nepřetržitě provozovaný vinařství, bratrstvo, vzniklo v roce 1839 ve Washingtonville, NY. Zatímco ostatní státy se rozhodně chytají, New York je nyní uprostřed něčeho boomu vína - 86 nových vinařství se otevřelo v letech 2000 až 2009, čímž se celkový počet zvýšil na více než 200. Tato čísla zahrnují větší vinice, ale mnoho z nich Vinařství Empire State je menší a nabízí vinařské výlety a ochutnávky. Tyto vinárny jsou nezbytnou návštěvou!

• 01 z 06

  Navštivte Finger Lakes Wineries

  Toto je hlavní oblast produkce vína v New Yorku od občanské války. Oblast Finger Lakes je domovem většiny vinařství a vyrábí nejvíce vína podle objemu.

  Finger Lakes jsou série dlouhých, tenkých a hlubokých jezer, tvořených ledovcem. Vinařská oblast je definována skalními kopci a ledovou půdou. Dvě nejdelší jezera, Cayuga a Seneca, jsou každé zřetelné vinařské oblasti a mají vlastní vinné stezky. K dispozici jsou také vinařské stezky kolem jezera Canandaigua a jezera Keuka.

  Finger Lakes Wine Country zahrnuje sýrovou stezku, destiláty destilátů a speciální propagační akce.

  Zvláštnosti: Šumivé, riesling, pinot noir a ledové víno.

• 02 ze dne 06

  Navštivte Long Island Wineries

  Vinařské oblasti Long Island jsou moderovány Atlantským oceánem, Long Island Sound a Great Peconic Sound. Oblast je poměrně plochá a je známá svou písčitou, hlinitou půdou. Na jejím konci se ostrov rozdělí do dvou prstů země, Severní vidlice a Hamptons, oddělených Velkým pekonickým zvukem. Jedná se o vlastní vinohradnické oblasti.

  Vinařství v Long Islandu je snadná cesta z New Yorku a dělá skvělou exkurzi pro návštěvníky města nebo pro každého, kdo plánuje výlet na mnoho pláží na Long Island.

  Speciality: merlot, chardonnay, cabernet sauvignon.

• 03 ze dne 06

  Navštivte Lake Winterie Erie / Chautauqua

  Oblast jezera Erie , také známá jako Chautauqua, zahrnuje části Pennsylvánie a Ohio. Tato mikroklima je v zemi s drsným počasím, kde dominuje Velké jezero, které hraničí. Jeho poloha na plošině Allegheny umírňuje teploty v této vinařské oblasti.

  Tam je zde 19 000 akrů vinic, ale pouze 18 vinic. Oblast se většinou vysazuje hrozny Concord a většinou se používá pro hroznové šťávy. Ve skutečnosti je národní svaz družstevních hroznů, který vlastní společnost Welch, poblíž Westfield.

  Speciality: seyval, riesling ... a hroznová šťáva.

• 04 z 06

  Navštivte Niagara Escarpment Wineries

  Tato oblast převezme své jméno z 650-kilometrového vápencového hřebene, který začíná u Rochesteru, NY a končí ve východní části Wisconsinu. V této oblasti kolem slavného vodopádu můžete navštívit zde dvě stezky na víno, které se smyčou u Niagarských vodopádů a další, které objímají jezero Ontario.

  Ujistěte se, že jste zabalili svůj pas, protože můžete prodloužit svůj výlet směrem k kanadské hranici a navštívit mnoho vinic v Ontariu podél řeky Niagara a Lake Ontario. Pokud plánujete výlet do Niagarských vodopádů, je snadné naplánovat exkurzi ochutnávky vína USA a Kanady v oblasti Niagara Falls.

  Speciality: ledové víno, dezertní víno.

• 05 ze dne 06

  Navštivte Hudson Valley Wineries

  Strmé svahy nebo palisády podél řeky Hudson pomáhají přivádět námořní vzduch z Atlantského oceánu do vinic v oblasti Hudson Valley. Na obou stranách řeky se nacházejí dvě stezky na víno: na západní stezku Shawangunk Wine Trail, která zahrnuje bratrské vinice a Dutchess Wine Trail na východě, která zahrnuje společnost Millbrook Vineyards & Winery.

  Speciality: seyval, chardonnay, ovocná vína.

• 06 z 06

  Ochutnávka vína v New Yorku

  Je to dlouhá doba, kdy hrozny pěstovaly na Manhattanu, ale tam je několik vinic, které fungují v mezích města. Například v Brooklynu existují kosherští vinaři s národním jménem, ​​včetně Royal Kedem a Joseph Zakon Winery.

  Zkušenost s vínem v New Yorku je ovšem spíše o učení a ochutnávání. Existuje několik škol, které nabízejí kurzy ochutnávky vín - Mezinárodní kulinářské centrum je jedním z vynikajících možností ochutnávky vín.