Restaurace v Tel Avivu je pestrá a pestrá a chutě jsou samozřejmě subjektivní. Budete ale těžko tlačit na špatné jídlo na některém z míst na tomto seznamu. A co bude větší: porce nebo příchutě? To je závod na (lahodný) povrch, ale nejlepší způsob, jak to zjistit, je vyhrazení stolu předem, jak je uvedeno níže. Zejména o víkendech se tabulky v těchto restauracích rychle doplňují.
01 ze dne 09
Černá Hora
Majitelé nejoblíbenějšího kavárny Noir vedle hotelu přinášejí do Tel Avivu skvělé neo-balkánské stolování ve formě - tahdah! - Černá Hora. Teď, kdybyste se zajímali o to, co na zemi, kuchyně ve stylu Černá Hora si jen vzpomíná, jak blízko k Řecku to je malá země. Není tedy překvapením, že v menu najdete meze (malé talíře), včetně likérů tzatziki, taramasalaty a karfiolu s kapary a ančovičkovým olejem. Rýže koshari, příloha z rýžových pilafů se zelenými čočkami, smaženými nudlemi a smaženou cibulí, je skvělým doprovodem buď čerstvých celých ryb, nebo grilovaných špeků (kuřecí masala je špíz). Celkově je to jednoduché, příjemně kořeněné jídlo v trendovém prostředí plném lesklých popových barev, dobrých fandů a ouzo-založené koktejly aplenty. 26 ulice Nachmani, tel.035663331. Vstupy $ 13 - $ 34.
02 ze dne 09
Abraxas Tzafon
Pro rychlý úvod do nové izraelské kuchyně se posuďte do rušného baru, protože je pravděpodobné, že všechny stoly budou rezervovány. Najdete zde elegantní hosty, kteří oglížují hejčící desky šéfkuchaře Eyal Shaniho - krásné organické oběti - divoké ryby, místně zásobené maso a především místní zeleninu.
Z kukuřičného karamelu na kalamari s těstovinami s petrželkou a petrželkou v podobě máslového červeného zelí, Shani vyzdvihuje jednoduché a prostě šokující s takovou nádechem, budete toužit po druhé návštěvě před jídlem.
Ul. Lilienblum 40, 03-5104435
03 ze dne 09
Pivnice
Možná jste přišel do Tel Avivu hledat pohádkové francouzské jídlo, ale najdete ho v této houpací 24-hodinové restauraci v pařížském stylu, která se nachází naproti náměstí Rabina na rušné ulici Ibn Gabirol. Pečené kuře s brambory dauphinois, entrecote a hranolky, sole meuniere a další, aby toto hlučné místo těžko odolávat.
V libovolné denní době je brasserie jako Tel Aviv, kdo je kdo; nechte se neučíte o kuchyni středomořské kuchyně, ale užijte si skvělé jídlo se zkušenými kosmopolitními atmosférami.
70 Ibn Gabirol, tel.03-6967111
04 ze dne 09
Dallal
Dallal. Foto: Dallal
Vezměte řadu zrekonstruovaných domů v módní čtvrti Neve Tzedek, prohněte si cihlové zdi v kabátech bílých barev, tím lépe vyrazte ze střech z dřevěných trámů, vytvořte středomořské menu, které vyzývá k pobytu a máte Dallal. Šéfkuchař Golan Garfunkel běží na hlubší okraji levantinského patra, s množstvím masových a rybích pokrmů připravených s vylepšením.
Saláty a těstoviny jsou také úžasné. Nabídka večeře se opakuje na oběd, což je trochu zklamání a ceny jsou na vysoké straně. Skvělá atmosféra, nicméně.
10 Shabazi St., 972-3-5109292
05 ze dne 09
Raphael
Restaurace Raphael, Tel Aviv. Foto: Anthony Grant
Upozornění: koš na chléb u Raphaela je blázen dobře. Opravdu báječná focaccia, která byla tak báječná, že moje matka hledala elegantní způsob, jak veverka někam v kabelce (omlouvám se Máma!). Jakmile se dostanete kolem toho, je to dál a vzhůru k přesvědčivé, ale ne příliš vzdálené Nové izraelské kuchyně, jak si představil výkonný šéfkuchař Raffi Cohen.
To znamená středomořskou fúzi, výsledkem čehož je gazpacho s bílými nektarinkami, gnocchi s parmazánem, skvělé rybí pokrmy a dezerty se světlem, obratným dotekem. Restaurace se může pochlubit výhledem na moře a sdílí prostor s velmi datovaným hotelem Dan, ale není jeho součástí.
87 Hayarkon, 972-3-522-6464
06 z 09
Shila
Ach, Shila! Sharon (chlápek) Cohenova kuchyně a bar je vždy vyskakující a zdá se být neoficiální, upscale jídelní oddělení Tel Avivu Old North. Ano, je to trochu nákladné a čekání na ty, kteří nemají žádné výhrady, je příliš dlouhá, ale Tel Avivis neudržuje restauraci, která je přeplněná jen proto, aby byla laskavá. Kohenova jedlá skála: udržujte vaši objednávku zaměřenou na ryby a uvidíte proč od prvního skusu.
Ulice Ben Yehuda 182, tel.011-972-3-5221224
07 ze dne 09
Sociální klub
Sociální klub, Tel Aviv. Foto: Anthony Grant
Přidejte trochu středomořského chuti do midtown steakhouse v Manhattanu a máte společenský klub. Znamená to, že kromě pevné grilované vepřové kotlety (s šalvějí a rajčatovou salsou) nebo steaku z oříškovitého ořechu (se zelenými fazolemi a bramborovým pyré) najdete také položky v menu, jako jsou kebabové máty a gnocchi s houbami a parmezánem .
K dispozici je také robustní nabídka barů a scéna, kterou můžete s ním vyrazit. (Poznámka: navzdory adrese na adrese Rothschild, restaurace je ve skutečnosti přímo u bulváru: musíte jít kolem restaurace Max Brenner, abyste ji našli).
45 Rothschild Blvd., 972-3-560-1114
08 z 09
Jídelna
Tato upřímná a moderní restaurace se nachází v centru uměleckého umění v Tel Avivu. Nabídka šéfkuchaře Omer Miller je plná fantastických předkrmů, jako jsou knedlíky na sypané sýr s yzopovým olejem a semenami nigely; krevety s krémem z jeruzalémského artičoku a rajčatovým máslem; a smažený karfiol s citronovou tahinou, oreganem a fialovou cibulí. Sdílejte je.
Mezi hlavní pokrmy patří například zčernalé kuřecí confit s bramborovou kaší a jarní cibulkou a pikantní marocký rybí guláš. Existuje 20 izraelských vín - proč je nevyzkoušet všechny? To je to, co opakované návštěvy jsou pro a s jídlem to dobře, budete se chtít vrátit pro více.
23, Shaul Hamelech, 972-3-696-6112
09 z 09
Yavne Montefiore Corner Bistro
Yavne Montefiore Corner Bistro. Foto: Matan Radin
Nic čerstvého rajčatového salátu na Yavne Montefiore Corner Bistro, nejmladší restauraci mladého kuchaře v Tel Avivu Jonathan Roshveld. Nachází se v samém srdci čtvrti Bauhaus v Bílém městě, restaurace na dvou podlažích nabízí luxusně ochutnávku. Pokud je to víkend, ani nemyslete na to, že byste se měli objevit bez výhrady. Očekávejte vstupy v rozsahu $ 25 - 40 dolarů.
A pokud vidíte jahody a bazalku v krému na zákusku, uchopte ji před někým jiným.