Znalci jídel by si měli vždy rezervovat čas na jídlo v jedné z nejlepších gurmánských restaurací v Paříži, světově proslulých gastronomických zařízeních, které získaly až tři hvězdy Michelin za výjimečnou kuchyni a servis. Hvězdickí kuchaři jako Alain Ducasse a Guy Savoy zaručují gastronomický zážitek, v němž se chutnají chutě po určitou dobu a podávají lahůdky jako foie gras ravioli nebo divoký bretonský humr. Bezvadný servis vás čeká v bohatém prostředí, ale nepřichází levně, takže přijíždějte vyzbrojené plastu a nezapomeňte si dobře rezervovat předem.
01 z 11
Le Meurice
Tuto hotelovou restauraci provozuje talentovaný šéfkuchař Yannick Alléno, jehož inovativní kuchyně (jako například telecí sladká chřest s hřibovou béchamelou) přinesla Le Meurice z jedné hvězdy v roce 2003 na tři dnes. Interiér restaurace připomíná Versailles, s křišťálovými lustry, starožitnými zrcadly a velkými okny s výhledem na nádherné zahrady Jardins des Tuileries . Nabídka jídelního lístku je k dispozici za 75 EUR (cca 99 EUR). Povolte 100 euro / cca. 132 dolarů à la carte.
02 z 11
Tento elegantní hotel se nachází na elegantním náměstí Place des Vosges , kde se pod vedením Bernarda Pacauda podařilo dosáhnout tříhvězdičkového ocenění v roce 1986. Budova ze sedmnáctého století nabízí romantické a luxusní prostředí pro vynikající gurmánské jídlo. V nabídce jsou lahůdky, jako je polévka z langusty a stáda jehněčí s nugát. Dezerty obsahují legendární čokoládovou tortu a oranžovou a růžovou grapefruitovou trofej. Povolit od € 125 do € 200 (cca 165 - $ 264) a la carte. Rezervace je doporučena nejméně jeden měsíc předem.
03 z 11
Arpège
Ačkoli jednoduchost je klíčové slovo, kde se jedná o výzdobu v Arpège, to v žádném případě neznamená zjednodušené jídlo. Talentovaný šéfkuchař Alain Passard vnese veškerou energii do kuchyně zde a potraviny nebudou zklamány. Lanýže jsou dominantním místem v pokrmech a thajský krabí kýr je jedním z pokusů. Kuskus se zeleninou, měkkýšem a peřím s hořčičnou omáčkou patří také mezi speciality. Povolte od 50 do 180 EUR (přibližně 66 až 237 Kč) à la carte.
04 z 11
Alain Ducasse au Plaza Athénée
S impozantním devíti jménem, světově proslulý šéfkuchař Alain Ducasse drží většinu Michelinových hvězd ve Francii. Také zodpovědný za Louis XV v Monaku, Ducasse je reputace důsledně vytáhne davy. Ve spolupráci s designérem Patrichem Jouinem zajišťuje společnost Ducasse neobyčejný, elegantní a vynikající kulinářský zážitek v hotelu Plaza Athénée. Zimní menu vám zpříjemní strmou 320 euro (cca 422 dolarů) a výběr a la carte se pohybuje od foie gras za 80 euro / cca. 105 dolarů na iránský kaviár za 150 EUR / cca. 198 dolarů.
05 z 11
Pavillon LeDoyen
Co by kamenem dohodil od elegantní Champs Elysees , tato klasická francouzská restaurace byla založena v roce 1792 Pierrem Ledoyenem. Jídelna je prostorná, s vysokými stropy a mnoha okny a poskytuje zákazníkům výhled na Petit Palais . Bývalý šéfkuchař v restauraci Ritz, Christian Le Squer kompetentně podává pokrmy jako uzené úhoře a špagety se smetanou houbovou omáčkou z prasečích. Le Doyen je nejlepší volbou pro gurmánskou kuchyni, která nezlomí banku.
06 z 11
Pierre Gagnaire
V elegantním osmém okrese Paříže, kuchař Pierre Gagnaire nabízí exkluzivní gastronomický zážitek pro maximálně 45 hostů. Nabídka je inovativní (doporučujeme surové gamby plněné niora chilli), s vstupy a hlavními jídly cca 100 € / cca. 132 dolarů za kus a speciální degustační menu, které vás nechá krátké € 225 / cca. 297 dolarů. Dezert je směsice devíti tradičních francouzských pečiva doprovázených sezónním ovocem a čokoládou. Restaurace je o víkendech zavřená.
07 z 11
L'Astrance
Otevřená v roce 2000, L'Astrance vystoupila z jedné hvězdy Michelin na tři v posledních deseti letech. Ačkoli v minulosti kritizoval, že obětoval jízdné na obřad a výzdobu, je zde spousta možností, jak stimulovat patra. Šéfkuchaři Pascal Barbot a Christophe Rohat připravují pokrmy, jako jsou mušle ve tvaru gratinů a červený proso s tamarindovým máslem. Dekor je převážně šedý, s klasicky pokrytým personálem a je zajištěn poklidný zážitek. Nastavení menu je 150 € / cca. $ 158 a € 250 / cca. 330 dolarů s vínem.
08 z 11
Pré Catelan
Hotel Frédéric Anton se nachází ve čtvrti Bois de Boulogne v proslulém 16th čtvrti Paříže. Stylová jídelna se otevírá na venkovní terasu obklopenou zelení a chránícími slunečníky. Klasická francouzská kuchyně se zde setkává se současnými, jako jsou pražené langusty nebo černé risotto s thajskou bazalkou. Nastavení nabídek se pohybuje v rozmezí od 140 EUR do 180 EUR (přibližně 185 až 238 USD), přičemž hlavní kurzy jsou v průměru 80 EUR (přibližně 106 Kč).
09 z 11
Guy Savoy
V gurmánském bistru si můžete vyzkoušet talenty rozmanitého šéfkuchaře Guy Savoy tím, že si objednejte menu se skromnými cenami ve výši 100 EUR (cca 132 Kč). To vám zajistí poloprůchod, hlavní chod a poloprázdný dezert. Nabídka se mění podle sezóny, s oblíbenou zimní přírůstek (např. Bažant a zvěřina). Doporučené gurmánské polévky zahrnují artyčok a lanýž nebo čočku a raci. Dekor, celé tmavé dřevo a kůže, je rozhodně moderní.
10 z 11
Le Bristol
Mladý talentovaný šéfkuchař Eric Frechon vede tuto tříhvězdičkovou restauraci Michelin v luxusním luxusním hotelu. Gastronomická restaurace nabízí sezónní jídelní lístky s klasickými jednoduchými francouzskými pokrmy s kreativním rozkvětem ( foie gras de canard s ústřicemi v zeleném čaji) nebo s hovězím pot au au feu spolu s více současnými výtvory. Více přístupné obědové menu dělají Bristol dobrou volbou pro gastronomicky zvědavé s omezeným rozpočtem. Vždy se dobře vyhýbejte.
11 z 11
Le Grand Véfour
Sídlí v budově z 18. století s výhledem na zahrady Palais Royal , toto intimní centrum gastronomie je místem literární a politické debaty po dobu 200 let. Dnes, pod vedením Guy Martina, je to nejlepší místo pro francouzskou kuchyni. Zatímco v roce 2008 byla restaurace snížena ze tří na dvě hvězdy Michelin, zůstává jedním z tradičních středisek města pro jemnou gastronomii. Nabídka obědů a večeří je k dispozici ve výši 75 EUR a 225 EUR (cca 99 Kč - 297 Kč) a možnosti a la carte se pohybují od 120 EUR do 200 EUR (přibližně 158 až 264 Kč). Restaurace je o víkendech zavřená.