Italské kurzy vaření a školy
Ve Velké Británii se stala oblíbená třída vaření nebo prohlídka s jídlem. Je to dobrý způsob, jak kombinovat svou dovolenou s poznávacími zkušenostmi a také se dozvědět více o potravinách a tradicích regionu, který si vyberete. existuje několik věcí, na které budete chtít přemýšlet předtím, než si rezervujete třídu vaření nebo kulinářské prohlídky.
Výběr třídy vaření nebo prohlídky v Itálii
Třídy vaření v Itálii se pohybují od půl dne do týdne nebo déle.
Před výběrem programu zvažte tyto otázky:
- Jak dlouho chci trávit v programu vaření?
- Chci si vzít soukromé třídě nebo skupinové lekce?
- Chtěla bych si vybrat to, co se učím vařit, nebo absolvovat kurz, který je již popsán?
- Jakou část Itálie chci navštívit?
- Chci platit pouze za kurzy vaření nebo chci školní školu, která zahrnuje prostory a stravování a další aktivity?
- Chtěla bych jenom vařit nebo dělat jiné věci jako součást kurzu vaření, například navštívit místní trhy, ochutnat víno nebo doprovázet eskorty do okolních měst?
- Chci si vzít lekce od italského šéfkuchaře nebo z rodilého mluvčího angličtiny, který žije v Itálii, nebo značně studoval regionální vaření?
Školy pro vaření v Itálii
Italské školy vaření se velmi liší, od individuálních tříd vyučovaných v B & B nebo agriturismo až po školy na vaření s profesionálními kuchyní. Ve skutečnosti neexistuje taková věc jako "italská strava", jelikož vaření se liší od regionu k regionu, takže každý region nabízí mírně odlišné třídy.
Zde jsou ukázky tříd vaření a školy, které je třeba zvážit v různých regionech Itálie.
Toskánsko je pravděpodobně nejoblíbenější region pro dovolenou na vaření.
- V tom, že se stane toskánským šéfkuchařem za den (informace a rezervace o vybrané Itálii), studenti nejprve navštíví centrální trh Florencie, aby si koupili přísady, a poté se vrátili do nedaleké školy a připravili jídlo.
- V této Florence Cooking Class, studenti nakupují na trhu a připravují 3-chodové italské jídlo.
- Škola vaření Toscana Saporita u Lucky nabízí kurzy, které zahrnují ubytování, stravování a výlety. Jeden z našich čtenářů sdílí své zkušenosti v Toscana Saporita a fotky.
- Judy Witts Francini je americký kuchař, který po mnoho let učil vaření ve Florencii. Její třída Divina Cucina, od jednoho dne do jednoho týdne, se nyní vyučuje ve středověkém toskánském městečku Colle Val d'Elsa, ale stále nabízí jednodenní obchodní cestu do Florencie. Ona také dělá Sicílské vaření dvakrát ročně.
- Více škol na vaření v Toskánsku
Školy pro vaření v dalších oblastech Itálie
- V Piedmontských Alpách v severozápadní Itálii nabízí Bella Baita Mountain Retreat společné vaření, ve kterém si studenti připravují večeři o 2-3 chodech (a jí je), která je přizpůsobena chuti studentů. K dispozici je pec na pečení dřeva pro výrobu chleba nebo pizzy a výuka probíhá majiteli, italským šéfkuchařem a americkým kuchařem. Přečtěte si recenzi Bella Baita Bed and Breakfast.
- V regionu Lazio (kolem Říma) nabízí Itálie Café personalizované kurzy vaření ve venkovském domě (doprava lze zajistit) a výlety do Římě, zatímco Casa Gregorio , jižně od Říma, nabízí římské venkovské kulinářské prázdniny. Pro tříhodinovou třídu vaření přímo v Římě se podívejte na článek Learn to Cook a římské jídlo.
- Oblast jižní Itálie Puglia, patní boty, je ještě trochu mimo zbitou trať. La Cucina v Gelso Bianco nabízí celou řadu gastronomických programů od týdenních pobytových kurzů po poldňové exkurze, které se konají v jejich masivním nebo venkovském sídle. Cyklisté mohou chtít vyzkoušet jeden z jejich šéfkuchařů v programech Bici , cykloturbu s hostujícím šéfkuchařem.
- Le Marche, v centrální Itálii, je další mimo zbitou traťovou oblast. La Tavola Marche je ekologická farma s apartmánovými hosty a kurzy vaření v srdci země s houbami. Vyberte si z polních a celodenních tříd nebo vícedenních sezónních programů a speciálních kurzů, které vyučuje americký pár, který z farmy udělal jejich domov.
Kulinářské prohlídky po celé Itálii
Pokud si nejste jisti, kam chcete jet, Cooking Vacations nabízí v některých italských oblastech programy jednodenní až týdenní italské kuchyně včetně nejoblíbenější školy na pobřeží Amalfi.
Potravinářské řemeslníky Kulinářské workshopy, vedené kuchařkou autor Pamela Sheldon Johns, se konají na farmě Pamela v Toskánsku av dalších částech Itálie. Mama Margaret a přátelé mají v Itálii řadu zajímavých dobrodružství v oblasti zábavy od 3 do 8 nocí. Vyberte Itálie nabízí různé poloprovozní nebo celodenní výlety na jídlo a víno, včetně kurzů vaření.