Kde najít Basque jídlo v Reno

Tradiční jídlo, rodinné stylové stoly Testament k minulosti

Basky jsou obyvatelé Pyrenejí v severním Španělsku a jižním Francii. Reno a další města v Nevadě, jako jsou Winnemucca a Elko, mají významné baskické obyvatelstvo. Centrum baskických studií se nachází na univerzitě v Nevadě v Reno. Baskičtí přistěhovalci přišli do Nevady, aby pracovali jako rančové ruce na chov ovcí, a baskické hotely nabídly těmto přistěhovalcům známé prostředí a jídlo a lidi, kteří mluvili svým jazykem. Mnohé z pokojů byly nad restaurací, kde se přistěhovalci shromáždili pro rodinné stravování. Tato tradice je prováděna v mnoha restauracích v Baskicku v René.

Baskické menu restaurace může obsahovat jakoukoli kombinaci typických baskických jídel, jako je jehněčí jehněčí, pečené jehněčí, paella, baskické fazole, skampi, králík, steak, jehněčí a vepřové kotlety, brochetka, papriky a sladké chleby. Jak můžete očekávat, některé z těchto pokrmů jsou získané chuti. Puncovním znakem baskických restaurací je Picon punch, kombinace grenadiny, klubové sody, brandy a Amer Picon a zdobené klínem citronu. Oba tyto restaurace tvrdí, že jejich je nejlepší.

• 01 z 02

  Louisův baskický roh

  Louis Erreguible přistával z Mauleonu v Pyrenejích ve Francii do Reno a pracoval jako šéfkuchař v místních restauracích předtím, než spolu se svou ženou Lorraine otevřeli Louis Basque Corner v roce 1967. Baskický koutek Louis je východně od centra města Reno na čtvrté ulici a Evans Avenue v přízemí starého baskického hotelu. V tradici baskické restaurace se podává jídla rodinného typu a posezení na lavičkách u dlouhých stolů. Pokud je prostor, další strana by mohla skončit sdílením vašeho stolu a pomáhá projít jídlem. Všechny servery jsou oblečeny v autentickém baskickém oblečení. Louis Basque Corner byl oceněn za nejlepší baskickou restauraci v Nevadě a nazývá se "domovem světově proslulého Picon punchu".

• 02 z 02

  Santa Fe Hotel

  Starý Santa Fe Hotel se nachází ve stínu novějších hotelů v centru města Reno, což je v docházkové vzdálenosti téměř všech. Je to rodinný podnik, který se nachází od poloviny 20. století. Hotel Santa Fe nabízí rodinný styl a je známý pro své úžasné Picon punč.