Každý má oblíbený kulinářský hangout. Víte, místo ve městě, kde místní obyvatelé nepotřebují menu, se návštěvníci zeptávají: "Co je dnes čerstvé?" a obě skupiny se mohou pohodlně mísit v gobelínu jídla a rozhovoru. Potraviny destinace definují svou kulturu a osobnost intimitou, která se často nalézá v dobrém poháru vína nebo v příjemném dezertu. Potraviny nás dělají a děláme to. Stravování je spravedlivým přínosem.
Juneau , Aljaška je jedno město, které oceňuje, možná dokonce uctívá, své jídelny. Proč? Možná je to počasí, slavné "tekuté sluneční světlo", které zanechává v zimě vše, co kapání mokré a plácne vichřice v zimě a mírnější větřík mlhy v létě. Chůze před teplým ohněm s koktejlem a dobrou společností se stává stejně důležitou jako házet rybářskou linku na slaných vodních cestách v okolí.
Nebo možná je to vzdálená povaha hlavního města Aljašky, místo nepřístupné pro zbytek státu a Dolní 48, kromě vody nebo vzduchu. Obyvatelé potřebují stravovací možnosti, které rozšiřují představivost, poskytují příležitost k zapamatování a prostě ochutnávají dobré.
Místní tarif
Aljaška je známá pro mořské plody. Z barevného (a sladkého) kraba králíka k elegantnímu, červenému lososu, Aljašská jídelní scéna nabývá na odměně z oceánu, což se stává pravdou hlavních dveří lidí.
Juneau Food Tours je místní společnost, která se věnuje hodnotě příběhu; jídlo nebo jinak. Vlastní místní blogger Kelly "Midgi" Moore, Juneau Food Tours je kulinářská procházka kulturním spojením jihovýchodní Aljašky s jídlem.
Po dvou výletech si hosté mohou setkat v určeném centru města a vydat se na krátkou procházku po úzkém jádru města Juneau, předtím, než se vloží do jedné z osobně vybraných restaurací a prověřených Moorem.
Po dobu 2,5 hodiny mohou hosté popíjet víno nebo koktejly (i nealkoholické nápoje jsou k dispozici), potápět předkrmy, hlavní jídla nebo dezerty; jen dost, aby odešel s "Happy bříško", říká Moore. Během každé zastávky, Moore točí příběh Juneau, Aljašky, protože se vztahuje k časné historii a současným okolnostem. Aljaška je mladý stát, propojený s inovacemi a vynálezem a scéna s potravinami se nijak neliší.
Speciální prohlídky
Moore se pyšní tím, že vytváří zážitek pro své hosty, nejen atrakcí. Omezení každé cesty na 12 hostů, Moore je schopen využít menší restaurace s boutique pocit, zachovat intimitu kuchyně a informace související s tím.
Hovězí filety, krabí koláče, sautéed mořské řasy; vše je pokryto a prezentováno s vysvětlením a výjimečnou vizuální pozorností k detailu. Párování vína perfektně prochází každou miskou a často se šéfkuchaři objeví, aby nabídli přehled o tom, proč nebo jaký je konkrétní recept.
Moore vydal Prohibition Progressive Tour v roce 2016 a vypůjčil si stránku z "Great Gatsby" nebo "Untouchables", aby načrtla kapitolu americké historie s jídlem jako centrum. Vracející se do doby, kdy se bootlegging, tajné klepání na duchy na řeči a gin strany s jazzem existovaly dokonce i na dalekém severu, Progression Progressive Tour je vzděláním a chutě pro chuťové pohárky.
Její původní turné se zaměřuje na scénu rybníka Juneau a na živé rybářské odvětví. Projděte doky, kam přilétaly lodě a odjížděly od roku 1800. Vzorek krabů bisque, oblíbený mezi návštěvníky, pak udeří do kouzelné taco nebo halibutské fúze nachos, po celé délce jedné míle blaženosti jídla.
Je Juneau Food Tours zkušeností pro každého?
Ne. Procházka je započata a některé zařízení vyžadují stoupání po schodech nahoru nebo dolů. Děti do 12 let nejsou dovoleny, aby vytvořily příjemnější atmosféru pro příjemné stolování a rozhovory. Zatímco některé dietní aspekty jsou splněny pro ty s alergiemi, Moore váhá říct, že všechny speciální stravy budou ubytovány, protože menu jsou pečlivě naplánovány a provedeny předem.
To znamená, že prohlídka města Juneau nabízí většině návštěvníků šanci cítit se jako součást komunity, neboť jídlo a pití jsou skvělým ekvalizérem nejživějších senzorických túžob lidstva.
Pokud půjdeš
Juneau Food Tours jsou vynikající volbou pro ty, kteří cestují na Aljašku. Během pouhých 2,5 hodiny budete mít dostatek času na to, abyste si užili další památky po městě. Prohlídky jsou také vhodné pro nezávislé cestovatele.
Každá volba výletů je 129 dolarů na osobu s přidanou městskou daňou 5%. Pro každého hosta je k dispozici malý balíček bonbónů, kupónů a informací o městě Juneau.
Hosté by měli nosit vhodné oblečení a obuv pro chůzi a stojící v jakémkoli počasí. Obuv by měla být dostatečně robustní pro procházky městských ulic a schodišť.
Prohlídky fungují od 30. dubna do 1. října.