Počínaje popelečnou středou a pokračováním od následujícího pátku, každý pátek až do Velikonoc, najdete skvělé čerstvé ryby a další mořské plody na rybích hranolkách, které se nacházejí v katolických kostelech, požárních sálech a budovách v celé oblasti Pittsburghu. Smažené rybí sendviče jsou hlavním pilířem těchto populárních rybích hranolků, ale obecně najdeme i další mořské plody a jiné než masné předměty, jako jsou pierogies, krevetky, mrkev, krabové koláče, halušky, kuřecí maso, makarony a sýry.
Vyzkoušejte různé pstruhy každý pátek!
Kde je najdete
Nejlepší místo, kde můžete začít hledat nový rybí smažený pokrm, je každoroční průvodce Parish Fish Fry publikovaný v Pittsburghu. Tento oblíbený průvodce obsahuje podrobnosti o pštrosích rybích hranolkách, které organizuje téměř 100 farností v Allegheny av okolních krajích jihozápadní Pennsylvánie.
Dalším skvělým zdrojem je tato bezplatná mapa Pittsburgh Lenten Fish Fries, kterou vytvořil Hollen Barmer.
Rybí hranolky v Pittsburghu se neomezují pouze na katolické církve. Mnoho dalších kostelů nabízí tuto dobou rybích večeří, stejně jako některé dobrovolné hasičské oddělení, oblastní restaurace a komunitní organizace. Například v Colliers Township se v Presto dobrovolnickém požárním oddělení nachází několik pátečních rybích hranolků, které se mohou jíst nebo jíst. CNH Javor Hall, který se nachází na rohu ulice East a Foreland na severní straně města Pittsburgh, bude prodávat ryby a krevetové večeře každý pátek během postní doby.
Pokud se nechcete omezit na pátky, pak Pittsburghské restaurace s dobrým sendvičem z ryb zahrnují dům původního ústřice v centru náměstí Market Square, Benkovitz Seafood a Wholey v oblasti Strip a McGinnis Sisters v Monroeville a jižních kopcích.