Farofa je pokrm z opečené maniokové mouky a doplňků, které mohou zahrnovat slaninu, cibuli, petržel, nakrájené vařené vejce, maso, banány nebo zeleninu a téměř všechno, co zastiňuje fantazie kuchaře.
Velmi oblíbené jídlo, farofa, je nejlepší s fazolemi, které jsou v Brazílii obvykle podávány ve svých šťávěch z vaření nebo v masách jako je krůtí, grilované hovězí, vepřové nebo rybí. Farofa je společné jídlo na grilu nebo ve stáncích s barbecuemi při jídle, když se v něm hrnčí horké maso kebabů pro ostrý nátěr.
V Brazílii je farofa také hnusným slangovým termínem pro levný denní výlet na pláž, zvláště ten, v němž lidé pijou písek na písku a nezvedají odpad. Někdo, kdo dělá farofu, se nazývá farofeiro .
Beachgoři s nízkými příjmy, kteří si nemohou dovolit zůstat přes noc, občas zaujmou exkurzní autobus a navíc si zabalí na oběd - plastovou tašku plnou farofa, která jít s kontejnerem s kuřecím masem, což je levná volba, a proto termín .
V roce 1985 brazilská kapelka Ultraje a Rigor okamžitě zasáhla píseň "Nós Vamos Invadir Sua Praia" z stejnojmenného alba, která se pokouší bavit se u blaženějšího blahobytu Beachgoři mají denní výlet davy.
Beachgoři v písni přinášejí farofu , galinhu a vitrolinha - farofu, kuře a přenosný LP přehrávač.