8 Can't-Miss restaurace v Los Cabos

Obyvatelé Los Cabos pocházejí z celého Mexika a Severní Ameriky, a to z velké části díky zaneprázdněnému turistickému průmyslu a jídelním lístkům kolem města to odráží. V některých z nejpopulárnějších restaurací a barů v oblasti se nacházejí mořské bobky ve verakruzském stylu, peruánské inspirace a dokonce i pomlčka amerického komfortního jídla (sýrový sušenky, rajčatová bazalka). Nebojte se: Stále stále najdete stále zásobu guac a margaritas téměř všude.

• 01 z 08

  Manta

  Dead-on pohledy surfaři na Monuments Beach soutěžit s jídlem pro vaši pozornost v Manta, podpis restaurace v mysu, Thompson Hotel. Typická mexická to není: Nabídka s tématikou Pacific Rim spočívá v mixování peruánské, mexické a japonské tradice - myslíme na mořskou vlnu ceviche a hovězí maso yakitori - s místními sponkami ( carnitas tacos na domácí kukuřičné tortilly, kaktusový salát) Grenaches a Chardonnays z Mexických rostoucích vinařských oblastí. Výsledkem je příjemný pokrm, který se cítí čerstvý a plní, ale není těžký, ideální pro slunné pouštní dny regionu a suché noci.

• 02 z 08

  Edithova restaurace

  Baja kuchyně splňuje Guerrero-inspiroval pokrmy na tomto standardu Cabo San Lucas, vlastněný jménem Jalapa rodák. Restaurace má nejméně od sedmdesátých let (v té době se jmenovala Esthela u moře, Edith koupil prostor v roce 1994), z velké části díky své hlavní nemovitosti mimo pláž Medano. Vydejte se do čerstvých ulovených humrů, polévek z mořských plodů a ručně vyrobených tortilly pod palapou osvětlenou svíčkami, a to vše s výhledem na El Arco v pozadí.

• 03 ze dne 08

  Kancelář na pláži

  To je jediná kancelář, kterou byste měli navštívit na dovolené: bar na prstů v písku a restaurace na pláži Medano, ve vlastnictví stejné skupiny, která provozuje Edith's. Diners sedí pod velkým oceánským palapou, kde se hosté mohou pochlubit mořskými plody mexických a verakruzských chobotnic, chobotnicí s česnekovou chilli omáčkou, rybími burritosemi - vše v samém dosahu El Arco. Návštěva ráno pro chilaquiles a hromady palačinek, nebo požádejte o večerní rezervaci, abyste se dívali na sluneční dřez za El Arco, margaritu v ruce.

• 04 ze dne 08

  Akr

  Buttery cheddar sušenky nastavit tón pro komfort-jídlo svátek na této ekologické farmě mimo San Jose del Cabo. Očekávejte hravé riffy na klasicích - bílá rybka vločená bramborovými lupínky je jako hrnčíř s tuňákem, zvýšený; espresso hrnek s rajčatovou polévkou s grilovaným krutonem sýra je kývnutím k dětství; a celé pečené kuře podávané s vařenými buchty je talíř DIY bao . Nejlepší část? Jakékoli jídlo, které restaurace nevyrůstá na místě, pochází od místních prodejců. Očekávejte, že vlastní farmy se budou rozšiřovat iv příštích letech. Dva Vancouveroví expatéři, kteří otevřeli restauraci, jsou v první fázi rozvoje udržitelného střediska, které bude zahrnovat prostor pro události, pokoje pro hosty a shluky stromů, které jsou k dispozici k pronájmu.

• 05 z 08

  Flora farma

  Toto 10-hektarové ekologické zemědělské středisko mimo San Jose del Cabo věnuje 100 procent své produkce místní spotřebě. Bounty najdete v nabídce u tří místních restaurací - Flora's Field Kitchen, Farm Bar a Flora Grocery -, ale hlavním tématem je terénní kuchyně se středomořskou tématikou. Svátek na neopolských pizzách, zapletený do pece na dřevo (k večeři a nedělnímu brunchu); květák "steak", obalený hnědou máslovou omáčkou; a seno vařený králík, podávaný s citrónovým karfiolovým pyré a zeleninou. Koktejly čerpají inspiraci také z místních okolních prostor, kde se nalézají nápoje jako Farmarita - místní rotace na margaritu, vyrobené z dědictví mrkvového džusu - a Staromódní, Makerův můstek, který se mísí s hořčicí ciroku z farmy.

• 06 z 08

  Don Sanchez

  Obrovské, papírné světlo osvětlené venkovní nádvoří dělá Don Sanchez ideálním místem pro pořádnou večeři v San Jose del Cabo. Vyberte si ze tří nabídek: El Granajdor (ekologická farma na stůl), El Pescador (mořské plody) a El Ranchero (organické hovězí a drůbeží). Všechny jsou vybaveny high-end mexickými, s twist. Řepa řepy je veganská verze klasického kuřecího masa; předkrm s názvem "Belly and Suckers" páry chobotnice a vepřového břicha; a kachní tacos jsou doplněny ostružinami, jahodami a křupavými plantainy.

• 07 z 08

  Západ slunce da Mona Lisa

  Západ slunce je v Cabo San Lucas velký zážitek - pinks a červené pruhy skalní útvary jako malba akvarel - a Sunset da Mona Lisa nabízí jeden z nejlepších místních stoupání, aby sledoval show. Usadit se na předkrmy večeře na T. Terrace, venkovní šampaňské a ústřicový bar podávající Taittingerovy horní láhve, než se vykopnou do jídel inspirovaných italskou a středomořskou atmosférou.

• 08 z 08

  Toro Latina kuchyně a bar

  Špionážní velryby (v sezóně) z venkovní terasy nebo skleněné jídelny v restauraci Toronta Richarda Sandalla, jednoho z 40 restauračních šéfkuchařů. Restaurace, která se nachází na Punta Ballena, se vyznačuje podpisovou směsí japonské, mexické a peruánské kuchyně, vepřové biskupské pečivo, škorpiónové rohlíky s chipotle mayo a hovězí špízy s peruánskou marinádou.